A japán stílusú hal sütemények fő titka a kukoricaliszt használata és az összetevők darabolásának speciális technikája. A desszertbor szokatlan ízt ad az ételnek.
Szükséges
- - 4 tojás
- - 600 g pollock
- - kukoricaliszt
- - bármilyen fűszer
- - desszertbor
- - növényi olaj
- - őrölt feketebors
- - só
- - cukor
Utasítás
1. lépés
Vágja a halat apró darabokra, és vezesse át egy húsdarálón. A kapott darált húst összekeverjük tojássárgájával és néhány evőkanál kukoricadarával. Adjon hozzá kis mennyiségű desszertbort (kb. 15-20 g) és a választott fűszereket.
2. lépés
Egy külön tálban habosra verjük a tojássárgáját néhány teáskanál cukorral. Adja hozzá a keveréket a darált húshoz, és alaposan keverje össze az összes hozzávalót. Kívánság szerint adjunk hozzá sót és fekete borsot.
3. lépés
Tegye a főtt darált húst kis adagokban egy forró serpenyőbe, amelyet korábban növényi olajjal kentek.
4. lépés
A szeleteket mindkét oldalán megsütjük. Az összetevőket finomra vágott lilahagymával egészítheti ki, főzés közben a darált húsba keverheti. Tálalás előtt díszítsük apróra vágott zöldhagymával és salátalevelekkel. Köretként használhat sült burgonyát vagy rizst.
