A finom hús nélküli szelet mind a felnőtteket, mind a gyermekeket örömmel tölti el egy családi vagy ünnepi asztalnál. Önthetjük mártással vagy így tálalhatjuk - úgyis finom lesz!
Szükséges
- - 125 g joghurt adalékanyagok nélkül;
- - 200 g száraz csicseriborsó (csicseriborsó);
- - 150 g zöldborsó;
- - egy íj fej;
- - 20-30 g bármilyen növényi olaj;
- - egy csirke tojás;
- - 2 gerezd fokhagyma;
- - 45 g zúzott keksz;
- - 5 g szóda;
- - fűszerek: koriander, só, kurkuma, bors, kömény;
- - édes paprika;
- - 20 g kapor.
Utasítás
1. lépés
Áztassa a csicseriborsót forrázatlan vízbe előzetesen szóda hozzáadásával, hagyja egy éjszakán át. Reggel ürítse le a vizet, tegye a csicseriborsót egy fazékba, és főzze főzésig.
2. lépés
Főzés után - tegye a csicseriborsót egy szűrőedénybe és öblítse le forralt vízzel, hagyja lecsöpögni.
3. lépés
Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, vágjuk a hagymát több részre (3-5), hagyjuk a fokhagymát sértetlenül.
4. lépés
Tegyen mindent - apróra vágott hagymát és egész metélőhagymát, valamint a csepegtetett csicseriborsót egy mély serpenyőbe, és turmixgéppel simára verje.
5. lépés
Ezután adj hozzá édesítetlen joghurtot, zöldborsót, egy tojást, zúzott kekszet, fűszereket (fekete bors és közönséges só), mozsárban összetört fűszereket (édes paprika, koriander, kurkuma, kömény), alaposan keverd össze vagy turmixgéppel, vagy egyszerű kanállal.
6. lépés
Mossa meg a kaprot, és nagyon apróra vágja, adja hozzá a sovány darált húshoz, és mindent alaposan keverjen össze.
7. lépés
Nedves kézzel forgassa meg a szeleteket. A serpenyőt maximális hőfokon melegítsük, adjunk hozzá olajat, és az összes kapott szeletet megpirítjuk. Sütés helyett süthetjük a pogácsákat a sütőben. Tegyen mindent egy gyönyörű edényre, díszítse igény szerint.
