A sült tök nagyon egészséges és ízletes étel. De ha hússal töltjük meg, akkor még finomabb, aromásabb és kielégítőbb lesz. Egyetértek, a töltött tök eredeti, érdekes étel, amelyet ünnepi asztalra lehet tenni.
Szükséges
- 1, 5 - 2 kg csirke (a csirkétől függően),
- 1, 5 - 2 kg tök (a sütőtöktől függően),
- 1 csésze basmati rizst
- 1 nagy póréhagyma (fehér adag)
- 100 gramm szárított barack,
- 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj
- finom tengeri só
- némi fekete bors.
Utasítás
1. lépés
Áztasson egy pohár rizst vízben 2-3 órán át. Dobjon egy szűrőedényt és alaposan öblítse le.
2. lépés
Öntsön vizet egy serpenyőbe (minél több víz, annál jobb), sózza és tegye a megmosott rizst. Helyezzen egy serpenyőt rizzsel mérsékelt lángon, forralás után csökkentse a hőt, és 15 percig forralja a rizst. Dobja a kész rizst egy szűrőedénybe (úgy, hogy a víz üveg legyen), majd helyezze át egy csészébe.
3. lépés
Lépjen hátra a tök szárától körülbelül öt centiméterre, vágjon ki egy szép kört. Ünnepibb megjelenés érdekében fogazza meg a kört. Távolítsa el a kapott tökkalapot, és tegye félre. Kanállal vegye ki a magokat, majd a pépet. Formázza a falakat 1,5 cm vastagságban (valamivel kevesebbet vagy többet is - ízlés szerint).
4. lépés
Mossuk meg a póréhagymát, szárítsuk meg és vágjuk karikákra. Egy serpenyőben felmelegítünk egy kanál olajat, egy percig pirítjuk a hagymakarikákat.
5. lépés
A szárított barackokat vékony csíkokra vágjuk. Kombináljuk pirított hagymakarikákkal és főtt rizzsel.
6. lépés
Mossa meg jól a csirkét, távolítsa el a zsírt és a bőrt. Kis darabokra vágva. Helyezzen hagymával és szárított sárgabarackkal kevert rizst a tökfülkébe, majd tegye a csirke darabokat.
7. lépés
Öntsön két evőkanál zöldségmalát a töltelékre, fedje le a sütőtök tetejével. Melegítsük elő a sütőt 160 fokra. Süsse a csirkét és a rizstöket két órán át. Hagyja kissé kihűlni a kész tököt. Tálaljuk az asztalon.
