A narancsos muffinok nem csak a citrusfélék szerelmeseit, hanem az édes sütemények rajongóit sem hagyják közömbösnek. Illatos, élénk sárga színű és finom ízű, kellemes adalék lesz a délutáni teához.
Szükséges
-
- 1 narancs;
- 1/2 evőkanál. narancslé;
- 1/2 evőkanál. tej;
- 75 g vaj;
- 250 g liszt;
- 3 teáskanál sütőpor;
- 1 tojás;
- 75 g cukor;
- vanillin.
Utasítás
1. lépés
A héj megszerzése érdekében a narancshéjat finom reszelőn reszelje le, anélkül, hogy eltávolítaná a gyümölcsből.
2. lépés
A narancslevet nyomja egy külön edénybe. Öntsön bele tejet. Keverjük össze.
3. lépés
Külön szitáljuk a lisztet és a sütőport. Adjunk hozzá vanillint (vagy vaníliás cukrot), granulált cukrot és reszelt narancshéjat. Keverjük össze.
4. lépés
Helyezze a vajat egy serpenyőbe, és lassú tűzön olvassa fel folyamatosan kevergetve, hogy a vaj ne égjen el. Tegye félre és hagyja kissé kihűlni.
5. lépés
A tojást a tej-narancs keverékbe verjük. Keverjük össze és öntsük bele az olvasztott vajat. Alaposan keverjük simára.
6. lépés
A kapott folyékony tömegbe öntsön liszt, cukor és héj keverékét. Keverd össze. Ne hozza a homogenitást!
7. lépés
Helyezze az eldobható papírformákat egy speciális szilikon formába a muffin készítéséhez. Kenje ki szépen a tésztát, minden cellát 2/3-ig megtöltve. Előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük 200 ° C hőmérsékleten.
8. lépés
Tálalás előtt megszórjuk porcukorral.
