Érdekes hagyományos kínai étel!
Szükséges
- - 2 kacsa mellfilé, vékonyra szeletelve
- - 2 teáskanál szezámolaj
- - 1 teáskanál finoman reszelt gyömbérgyökér
- - 1 teáskanál zúzott fokhagyma
- - 1 evőkanál. l. rizsbor
- - 1 evőkanál. l. hoisin szósz
- - 1 evőkanál. l. osztriga szósz
- - 2 evőkanál. l. szója szósz
- - 125g lapos rizstészta
- - 1 uborka, csíkokra vágva
- - 5 fiatal hagyma, vékonyra szeletelve
- - 1/2 piros kaliforniai paprika, csíkokra vágva
- - 1 piros chili, csíkokra vágva
- - pirított szezámmag szóráshoz
Utasítás
1. lépés
Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra. Helyezze a kacsát egy tálba, adjon hozzá szezámolajat, gyömbért, fokhagymát, rizsbort és szószokat. Keverje meg jól, fedje le és tegye félre.
2. lépés
Öntsünk forró vizet a tésztára. 2-3 percig állni hagyjuk, majd szűrőedényben lecsepegtetjük. Kombinálja az uborkát hagymával és paprikával.
3. lépés
Készítsen elő négy négyzet alakú fóliát, és tegye rájuk a tésztát. Tetejére tesszük a hús-uborka keveréket. Hajtsa fel a fólia széleit és kissé gyűrődjön össze. Helyezze át a kapott zacskókat egy tepsibe, és süsse 25-30 percig, amíg a kacsa elkészül. Pörkölt szezámmaggal megszórva tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
