Néha valami szokatlant és gyorsat szeretne főzni otthon. Próbáljon ki egy japán ételt, mint például a sushi. Ez a finom és diétás kezelés örömet okoz Önnek és családjának.
Szükséges
-
- rizs - 2 evőkanál;
- lazacfilé - 200 g;
- Japán ecet
- wasabi.
Utasítás
1. lépés
Készítsünk sushi rizst. Vegyen rizst (nem kell speciális japán rizst venni). Alaposan öblítse le. Engedje le a vizet. Tegye ezt még néhányszor, amíg a rizsvíz tiszta nem lesz. Ez azt fogja jelenteni, hogy megmosta a rizst a héjról és a porról.
2. lépés
Mártsa a rizst egy serpenyőbe, és fedje le hideg vízzel. Ugyanannak a víznek kell lennie, mint a rizs, például 2 csésze rizshez - 2 csésze vízhez. Tegyük erős tűzre és forraljuk fel. Ezután csökkentse a hőt, és hagyja párolni a rizst, amíg a víz teljesen el nem forr. Vegye le az edényt a tűzről, és hagyja 15 percig forrni.
3. lépés
Készítenem kell egy öntetet a rizshez. Vegyél japánecetet, adj hozzá cukrot. 2 csésze rizshez - 50 ml ecet. Öntsük a rizsre, és alaposan keverjük össze. A rizs teljes áztatásához eloszlathatja több tányéron, majd ráöntheti a rizsöntettel.
4. lépés
Amíg a rizs hűl, szeletelje fel a halat. Készítsünk lazacfilét. Használja a ferde szeletelési technikát. Vegyünk egy nagyon éles kést, és vágjuk a halat egy íves mozdulattal maga felé. Semmilyen körülmények között nem szabad levágni a halat. Ha a hal nem túl sűrű, akkor vágja vastagabban a cölöpöket.
5. lépés
Öntsön egy csésze vízbe, és adjon hozzá egy kis ecetet. Alaposan keverje össze. Áztassa a kezét az ecetes vízbe, hogy a rizs ne ragadjon. Vegyen egy kis rizst az egyik kezébe, enyhén nyomja össze, ovális formát kapva. Vegyél egy darab halat a másik kezedbe.
Anélkül, hogy eltenné a rizst és a halat, vegyen a mutatóujjával egy kis wasabit, és ecseteljen rá egy darab halat. Ezután tegye a rizst. Hüvelykujjával enyhén nyomja le a rizs tetejét, így szinte észrevehetetlen horpadás marad. Most cseréljen gazdát, és nyomja le a rizs teljes felületét, megfelelő formát adva neki. A nigiri sushi készen áll. Jó étvágyat kívánunk.
