A szendvicsvaj különféle adalékokkal rendelkező vaj. Nagyon egyszerű ilyen olajat egyedül elkészíteni, csak fel kell verni a szokásos vajat, és ízlés szerint hozzáadni hozzá alkatrészeket. A vajat jobban keverje össze turmixgéppel vagy keverővel.
Hagymaolaj recept
Az ilyen szendvicsolajat nagyon könnyű elkészíteni, főzés után azonnal használatra kész.
Szükségünk lesz:
- 170 g vaj;
- hagyma;
- friss petrezselyem;
- tojás;
- bors, só.
Forraljunk keményre főtt csirketojást, hámozzuk meg, különítsük el a sárgáját. A megpuhult vajhoz adjuk a sárgáját, apróra vágott hagymát, apróra vágott petrezselymet. A tojásfehérjét finom reszelőn dörzsölje, a vajhoz is adja. Só, bors, keverjük össze.
Kolbászolaj recept
Kiadós lehetőség egy gyors reggelire.
Szükségünk lesz:
- 200 g vaj;
- 110 g bármilyen főtt kolbász;
- só, fűszerek amatőrnek.
Vigye át a kolbászt egy darálón, adjon hozzá vajat, sót. Gyúrjuk össze a kész szendvics vajat, tegyük hűtőbe egy órára.
Garnélarák recept
A vajas szendvics ezen változata tökéletes büfé uzsonnához.
Szükségünk lesz:
- 120 g vaj;
- 30 g főtt garnélarák;
- 1 savanyított hagyma;
- 20 g friss petrezselyem.
A garnélát előre megfőzzük, a hagymával együtt daráljuk, vajjal, apróra vágott petrezselyemmel kombináljuk. Most alaposan keverje össze a garnélarákolajat, tegye hűtőbe. Ezzel az olajjal finom szendvicseket készíthet.
