A csokoládé elismert finomság, mesés aromával és varázslatos ízzel. Minden évben a csokoládé világnapját ünneplik tiszteletére, július 11-én. Bármely mai nyelvben a "csokoládé" szó ugyanúgy hangzik. A csokoládé és minden kapcsolódó története több mint 3000 évvel ezelőtt kezdődött.
Utasítás
1. lépés
A csokoládé fő alkotóeleme a kakaóbab. A kakaó hazája Dél-Amerika. A "kakaó" név a növény azték nevéből származik - "cacuatl". Az aztékok kakaóbabból készítettek egy különleges italt, amelyet csokolatlnak hívtak. Ezt a sajátos ízű italt először csak az aztékok császárának készítették. A csokoládé szó az ital "Chocolatl" nevéből származik.
2. lépés
Mire a spanyolok megérkeztek Dél-Amerikába, az indiánok már sokat használtak kakaót. Az aztékok kakaóbabból, kukoricalisztből és zöldpaprikából főzték élénkítő italukat. 1520-ban Hernán Cortez kakaóbabot hozott Európába. De a spanyolok nem szerették az indiánok egzotikus italát, ezért előállították a saját receptjüket. A spanyolok őrölt kakaóbabból készítettek egy italt cukorral. A kapott termék nem részesült széles körben, mivel túl zsíros és keserű volt.
3. lépés
A spanyol recept csak a nemes és gazdag emberek számára volt elérhető, magas költségei miatt. Fokozatosan a csokoládéital divatja elterjedt Európa arisztokratikus köreiben.
4. lépés
Csak néhány évszázaddal később tanultak meg az emberek csokoládé készítésében. 1828-ban Konrad van Hooten holland kereskedő vajot izolált a kakaóbabból. Az ital elkészítéséhez zsírmentes babot kezdtek használni. 20 év után vajat és cukrot adtak a zúzott masszához - hogy "csokoládét kapjunk étkezéshez".
5. lépés
1875-ben Svájcban feltalálták a kemény tejcsokoládé készítésének receptjét. Ez a recept még mindig titok. 1879-ben gyártották az első szilárd csokoládét.
6. lépés
A 20. század elején a csokoládé fő összetevőinek ára jelentősen csökkent. A csokoládé a legtöbb ember számára elérhetővé válik. Az ellenségeskedés során az amerikai kormány csokoládét vesz fel a harcosok étrendjébe. A csokoládé Ázsia és Afrika országaiban népszerűvé vált, köszönhetően azoknak a katonáknak, akik a helyi lakosságot adagolt csokoládéval kezelték.
7. lépés
A modern emberek étrendjében a kakaót tartalmazó termékek szilárdan megalapozottak. A csokoládét diplomáciai fogadásokon, kávézókban és éttermekben szolgálják fel, egymásnak adják és egyszerűen ok nélkül vásárolják. A csokoládé elengedhetetlen az űrhajósok, búvárok, barlangászok és hegymászók számára. Sok recept van desszertek, sütemények és pudingok készítésére kakaóval és csokoládéval.
