Ha betartja ezt a receptet, kiváló jeges fánkot kap! Egy ilyen desszert senkit sem hagy közömbösnek.
Szükséges
- Szükségünk lesz:
- 1. cukor - 150 gramm;
- 2. vaj - 30 gramm;
- 3. friss élesztő - 50 gramm;
- 4. vanillin - 90 gramm;
- 5. meleg tej - 3,5 csésze;
- 6. liszt - 630 gramm;
- 7. két tojás;
- 8. fahéj, vanília kivonat, só - nem mindenkinek.
- Jegesedés:
- 1. Porcukor - 250 gramm;
- 2. friss málna - 4 bogyó;
- 3. málna szirup - 2 evőkanál;
- 4. dekoratív öltözködés.
Utasítás
1. lépés
Állítsa a sütőt 190 fokos felmelegedésre. Keverje össze a tejet és a vajat, melegítse, adjon hozzá élesztőt. Adjon hozzá cukrot, vanillint, fahéjat, sót és vanília kivonatot az élesztőhöz. Adjunk hozzá lisztet, keverjük simára. Adjon hozzá tojást, minden tojás után verje fel a keveréket.
2. lépés
Helyezze a tésztát lisztezett felületre és gyúrja össze. Helyezze a tésztát egy tálba, fedje le egy törülközővel, és hagyja meleg helyen néhány órán át.
3. lépés
Kenje meg a fánkformát olajjal. Húzza ki a tésztát rétegbe. Vágja ki a köröket, tegye a formákba. Fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk meleg helyen negyven percig. Ezután tegye a sütőbe nyolc percre. Vegye ki a fánkokat a formákból, és hűtse le.
4. lépés
Készítse elő a habot. Ehhez törölje át a málnát egy szitán, keverje porcukorral simára, adjon hozzá szirupot, keverje össze. Mártsa a fánkot a cukormázba, tegye rácsra, szórja meg díszporral, és várja meg, amíg kissé megkeményedik.
