Kiváló azonnali halétel. A finom burgonyakabátnak köszönhetően minden hal gyengéd és lédús lesz. A recept szerint pisztrángot kell venni, de egy másik közepesen zsíros hal is megteszi.
Szükséges
- - 600 g pisztráng;
- - 3 burgonya;
- - 1 tojás;
- - fél citrom;
- - 2 evőkanál. evőkanál liszt.
Utasítás
1. lépés
Először készítse elő a halat, ehhez öblítse le, szárítsa meg papírtörlőn, apró részekre vágva. Jobb, ha filét vesz, de ha van csontos hal, akkor először próbálja meg kihúzni az összes csontot. Az elkészített halat fűszerekkel, ízlés szerint sóval ízesítjük, meghintjük citromlével. A friss citromból nyomja össze a levét.
2. lépés
A friss burgonyát megpucoljuk, durva reszelőre dörzsöljük, a felesleges gyümölcslevet kinyomkodjuk, tojást felverünk, lisztet adunk hozzá. Alaposan összegyúrjuk - krumplitésztát kapunk.
3. lépés
Az elkészített hal darabjait minden oldalról egy krumpli rétegbe tegye, szorosan nyomja.
4. lépés
Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, tegyen vörös halfilét burgonyatésztába, mindkét oldalán aranybarnára főzze. Ezután csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le az edényt fedővel, párolja még 30 percig.
5. lépés
A főtt sült pisztrángot forrón, friss zöldségekkel tálaljuk. Készíthet zöldségsalátát köretként alacsony zsírtartalmú, tápláló ebédhez vagy vacsorához.
