A "Creme brulee" desszert egy francia étel. A finom vaníliás krém csak megőrjít, lehetetlen leszakítani a finomságot.
Szükséges
- - 100 g granulált cukor
- - 3 tojássárgája
- - 125 ml krém
- - 125 ml tej
- - 2 zacskó vanillin
Utasítás
1. lépés
Először keverje össze a tejszínt és a tejet, majd adja hozzá a vanillint. Öntsük egy serpenyőbe, forraljuk fel és vegyük le a tűzről. 10 percig hagyjuk hűlni.
2. lépés
Ezután a tojások sárgáját felverjük kristálycukorral. A sárgájába vékony folyamban öntsön tejet és tejszínt, mindent jól keverjen össze.
3. lépés
Öntsük a keveréket sütőformákba.
4. lépés
Vegyünk egy tepsit, kibéleljük sütőpapírral. És tegye a formákat a krémmel. Öntsön forrásban lévő vizet egy tepsire. 180 fokosra előmelegített sütőben vízfürdőben körülbelül 30-35 perc alatt készre sütjük. A krém kiderül, hogy enyhén főtt.
5. lépés
Vegye ki a krémet és hagyja kissé kihűlni, majd tegye hűvös helyre 1-1,30 órára.
6. lépés
1 teáskanálnyit szórjunk rá a hideg krémre. kristálycukor. És ismét tegye a formákat egy tepsibe, és töltse meg hideg vízzel. Sütőbe tesszük és aranybarnára sütjük. Vegye ki, és hagyja kihűlni.
