A levendulával készült Creme brulee minden bizonnyal vonzó lesz az édes desszertek minden rajongójának. Ideális a friss eper, amely málnával vagy áfonyával helyettesíthető.
Szükséges
- - 2 evőkanál. l. száraz levendula levelei
- - vaníliás cukor
- - 7 tojássárgája
- - 600 ml krém
- - Barna cukor
- - édesem
Utasítás
1. lépés
Külön tartályban keverje össze a tejszínt, a vaníliás cukrot (1 tasak) és a szárított levendula virágokat. Alaposan keverje össze az összes hozzávalót, és tegye alacsony hőmérsékletre. Forraljuk fel a keveréket.
2. lépés
Keverjen össze két evőkanál mézet, barnacukrot és tojássárgáját egy tálba, és alaposan dörzsölje simára. Öntsük bele a tejszínt, és addig keverjük, amíg sűrű hab nem lesz.
3. lépés
Az elkészített masszát formákra osztjuk. A keveréknek az edények valamivel több mint felét meg kell tölteni. 40-45 percig édes süteményeket kell sütnie a sütőben.
4. lépés
Tegye a kész krémet néhány órára a hűtőbe. Tálalás előtt helyezzen minden formába néhány nagy epret.
