Az ananászfagylalt egy finom csemege, amelyet a vendégek minden ünnep alkalmával biztosan értékelni fognak. Természetesen nem tudja reprodukálni a gyári fagylalt házi készítésének teljes algoritmusát. Remek hideg desszertet készíthet belőle.
Szükséges
-
- Az 1. recepthez:
- friss ananászpép - 150 g;
- tojás - 1 db;
- ananászlé - 5 evőkanál;
- cukor - 80 g;
- tejszínhab - 150 g.
- A 2. recepthez:
- fagylalt - amennyit csak akar;
- konzerv ananász - 1 doboz;
- étcsokoládé;
- fehér csokoládé;
- krém - 1/4 csésze,
- őrölt dió.
- A 3. recepthez:
- apróra vágott ananászpép - 2 csésze;
- kókusztej - 2 evőkanál;
- sötét friss méz - 35 ml;
- néhány csepp citromlé;
- vaníliás cukor.
- A 4. recepthez:
- friss ananász - 1 kg;
- dátumok - 1 pohár;
- kókusztej - 2 csésze
- Az 5. recepthez:
- ananászpép - 500 g;
- cukor - 1 pohár;
- víz - 2 pohár;
- egy citrom leve;
- egy zacskó zselatin.
Utasítás
1. lépés
1. recept: Finoman aprítsa fel az ananászpépet. A tojást, az ananászlevet és a cukrot nagyon alaposan keverje össze. Ehhez jobb keverőt vagy keverőt használni. Adjunk hozzá ananászpépet. A folyadékhoz tejszínhabot adunk, keverjük össze. Öntsük egy formába, és tegyük néhány órára a fagyasztóba.
2. lépés
2. recept: Vegye ki a fagylaltot a hűtőszekrényből, és hagyja, hogy egy kicsit megolvadjon. Az ananászkonzerveket egy turmixgépben aprítsa fel, majd olvasztott jégkrémmel keverje össze és tegye a fagyasztóba. Mindkét csokoládét megolvasztjuk egy lábosban. Adjunk hozzá tejszínt, keverjük össze. Hűtsük le a keveréket, és tegyük a már megfagyott jégkrém tetejére. Megszórjuk a tetejét őrölt dióval.
3. lépés
3. recept: Az összes hozzávalót turmixgépben simára keverjük. Rendezzük szilikon formákba, és küldjük a fagyasztóba. Ha nincs kókusztej, akkor forgáccsal készítheti. Ehhez őrölje össze a forgácsot vízzel egy turmixgépben, majd nyomja át a cheesecloth-on.
4. lépés
4. recept: Vigye át az ananászokat egy facsarón. Kb. 2 pohár lé kellene. Turmixgépben keverje össze a levet és a datolyát, amíg sima nem lesz. Ezután adjuk hozzá a kókusztejet, és keverjük össze a keveréket. Öntsük formákba és fagyasszuk le.
5. lépés
5. recept: Ananászdarabokat darálunk egy tálba. Öntsön citromlevet és előre elkészített cukorszirupot a kapott masszába. Áztassa a zselatint hideg vízbe. Amikor kissé megduzzad, öntsön rá forró szirupot. Adjuk hozzá az előzőleg elkészített tömeghez, alaposan keverjük össze, öntsük formákba és küldjük a fagyasztóba.
