A húsmártás remek kiegészítés a legkülönfélébb ételekhez. De néha ő maga válhat a vacsora vagy az ebéd sztárjává. A forró húsmártás az asztal fénypontja és kiváló független étel lesz.
Szükséges
- - 500 g marhahús;
- - 3 gerezd fokhagyma;
- - 3 hagyma;
- - egy liter húsleves;
- - 4 sárgarépa;
- - 2 chili paprika;
- - 5-6 st. l. paradicsom szósz;
- - 800 g bab (konzerv);
- - reszelő;
- - fokhagymaprés.
Utasítás
1. lépés
A hagymát apróra vágjuk. Durva reszelőn reszelje le a megmosott és meghámozott sárgarépát. Vágjuk a chili paprikát: vágjuk le a zöld farkakat, felezzük és óvatosan távolítsuk el a magokat. Vágja a forró hozzávalót vékony csíkokra. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és az elkészített zöldségeket kicsit megpirítjuk.
2. lépés
Öblítse le és vágja apróra a húst. Add hozzá pirított zöldségekhez. Az elegyet omlósra sütjük. Ügyeljen arra, hogy a hozzávalókat rendszeresen keverje a serpenyőben.
3. lépés
Préselje ki a fokhagymát ("törő"). Keverjük össze paradicsompürével, adjuk hozzá az elkészített zöldségekhez hússal. Főzz mindent pár percig. Öntsük bele a húslevest, és várjuk meg, amíg felforr. Csökkentse a fele felét és párolja legalább fél órán át.
4. lépés
Helyezze a babot egy szűrőedénybe, és várja meg, amíg a folyadék teljesen lefolyik. Párolt mártáshoz adjuk, keverjük. Ízlés szerint adjon hozzá fűszereket. Tálalás előtt melegítse fel, ha szükséges. Osszuk a mártást kis tálakba / bögrékbe és tálaljuk.
