A mézeskalács egy kis vastag lapos torta formájában készült cukrászda, amelyet mézeskalács tésztából készítenek nagy mennyiségű cukor hozzáadásával. A mézeskalács kiválasztásakor elsősorban a finomság megjelenésére kell összpontosítania. Ezért a legjobb a mézeskalács sütiket átlátszó csomagolásban venni. Ez lehetővé teszi, hogy alaposan szemügyre vegye a csomag tartalmát.
Csomagolás. Először ellenőrizze, hogy a csomagolás le van-e zárva. Ez a finomság nagyon érzékeny a nedvességre. Száraz levegőn a mézeskalács sütik elkopnak és gyorsan megpuhulnak a nedvességtől. Mindkét esetben a termék elveszíti ízét.
Szerkezet. Gondosan olvassa el a csomagolás címkéjét, és tanulmányozza a csemege összetételét. Minél magasabb minőségű a készítményben használt liszt, annál finomabb lesz a termék. Ebben az esetben a színezékek és az ízfokozók elfogadhatatlanok!
Megjelenés. Vizsgálja meg a mézeskalácsot. A máznak mindegyiket egyenletesen el kell fednie. Ő hagyja, hogy a mézeskalács megtartsa a nedvességet, hosszú ideig frissen tartva. Elfogadható, ha a csomagolásban 1-2 deformált mázzal rendelkező mézeskalács található. Ha az összes mézeskalács sütire omlik, akkor ez egy elavult vagy rossz minőségű termék. Ügyeljen az édesség széleire. Tisztának kell lenniük. Ha a mézeskalács sütik formátlan pékárukra hasonlítanak, akkor a gyártástechnológia egyértelmű megsértésével készültek. A jó minőségű termékek általában puhák, de nem törékenyek. A mézeskalács ne törjön össze és ne essen szét.
Szavatossági idő. A mézeskalács nyers és puding. Az elsők laza felépítésűek és gyorsabban elkopnak, a másodikak - egy kicsit olyanok, mint a karamella és egy kicsit tovább tárolódnak. A mézeskalács típusától függően eltarthatóságuk 30 és 60 nap között mozog.
Ha az összetevők között "száraz parfümöt" talál, ne ijedjen meg. Ez a neve egy cukrászkészletnek, amely gyömbérből, kardamomból és fahéjból áll.
