A zöldséges pörkölt finom és kielégítő étel, amelyet könnyű elkészíteni. Ahhoz, hogy a hús szokatlan ízű legyen, víz helyett világos sört használhat.
Szükséges
- - 1 kg marhahús (sertés);
- - 3-4 közepes méretű paradicsom;
- - 450 g friss gomba;
- - 1 kaliforniai paprika;
- - hagyma;
- - 1 liter bármilyen világos sör;
- - olivaolaj;
- - őrölt koriandermag.
- - só és bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
A húst le kell öblíteni, körülbelül 2–2 centiméteres darabokra kell vágni, és vastag falú serpenyőbe kell helyezni a sütő számára.
2. lépés
Vágja a paradicsomot apró darabokra, és adja hozzá a húshoz. Töltse meg a húst paradicsommal sörrel - teljesen be kell fednie a serpenyő tartalmát. Az edényt fedéllel lezárjuk, és egy előmelegített sütőbe (175 ° C) küldjük 1,5 órán át.
3. lépés
Amíg a hús párol, készítsük el a maradék hozzávalókat. Vágja a hagymát tollakba, a gombákat vágja műanyagokká, a paprikát pedig csíkokra. Süsse a hagymát közepes lángon kevés olajon, amíg áttetsző nem lesz.
4. lépés
Add hozzá a sampinyonkat a hagymához, pirítsd meg, amíg a nedvesség elpárolog a gombákból. Adjunk hozzá borsot a serpenyőbe, sütjük az összes hozzávalót 2-3 percig.
5. lépés
1,5 óra elteltével vegye ki a húst a sütőből, adjon hozzá zöldséget, sót, borsot és darált korianderrel ízesítse. A húst zöldségekkel további 30 percig a sütőbe küldjük.
