A kemencében sült alma finom és egészséges. Különböző összetevőkkel (túró, dió, rizs, méz, hús vagy sajt) töltve remek csemege az ünnepi és mindennapi asztalhoz.
Almás desszertek
A mézes almadesszert elkészítéséhez szüksége lesz:
- 6 nagy alma;
- 250 g túró;
- 3 evőkanál. l. folyékony méz;
- 1 evőkanál. l. Szahara;
- 6 fél diómag.
Az almákat jól mossuk meg, szárítsuk meg és vágjuk le a pépmagokat. Ezután megszórjuk a kapott alma "kosarakat" kristálycukorral. Keverje össze a túrót mézzel, és töltse meg az almát ezzel a keverékkel, tegye a tetejére a diómag felét. Öntsön minden almát a tetejére 1 teáskanál mézzel, helyezze át egy hőálló, olajjal kikent edénybe, és tegye 20 percig 200 ° C-ra előmelegített sütőbe, süsse meg puhára.
Az alma rizzsel történő sütéséhez a következő összetevőket kell megtennie:
- 8 közepes méretű alma;
- 140 g dió;
- 5 evőkanál. l. kristálycukor;
- 100 g rizs;
- 2, 5 pohár tej;
- 2 tojás;
- 3 g vanillin;
- 1,5 g fahéj.
Mossa meg az almát, törölje szárazra papírtörlővel, és vágja le a magját egy kevés péppel. Dörzsölje meg a diós magokat egy mozsárban, vagy őrölje egy turmixgépben, és keverje össze fahéjjal és 2 evőkanál kristálycukorral. Töltsük meg az elkészített almát mogyoróval, és tegyük kiolajozott, tűzálló edénybe.
Válogassa le a rizst, fedje le a tejet, adjon hozzá a maradék 3 evőkanál cukrot és forralja fel, amíg megpuhul. Ezután hűtsük le, fűszerezzük vaníliával, és folyamatosan kevergetve egyesével felverjük a sárgáját. A tojásfehérjét külön sűrűn felverjük vastag habban, majd belekeverjük a rizsmasszát. Helyezze a főtt rizst az almára, és süsse a sütőben 25-30 percig közepes lángon.
Darált hússal sült alma
Nem csak desszertek készülnek almából. Ha a gyümölcsöket darált hússal vagy sajttal töltik meg, akkor egy eredeti, kiadós és ízletes ételt kap, amely képes még az igényes ínyenceket is meglepni. Darált hússal sült alma elkészítéséhez szüksége lesz:
- 5 nagy alma;
- 300 g darált hús (marhahús és sertéshús);
- 3 paradicsom;
- 1 fej hagyma;
- 2-3 gerezd fokhagyma;
- zöldek;
- növényi olaj;
- bors;
- só.
Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony félkarikákra. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket is, és vágjuk őket minél vékonyabb lemezekre. Ezután a hagymát és a fokhagymát növényi olajban aranysárgára sütjük, majd lehűtjük és hozzáadjuk a darált húshoz. Ennek az ételnek az elkészítéséhez jobb vegyes darált marhahúst és sertéshúst venni. Keverje össze mindent jól, helyezze át egy serpenyőbe növényi olajjal, és folyamatosan kevergetve 5-8 percig sütje. Mossa meg a paradicsomot, törölje szárazra papírtörlővel, vágja apró kockákra, és tegye hozzá a darált húshoz. Fűszerezzük borssal és sóval, keverjük és pároljuk 5 percig.
Mossa meg az almákat, szárítsa meg, óvatosan vágja le a tetejét, és vegye ki a magot a gyümölcsből, a péppel együtt. A sütéshez egyfajta almás "kosarat" kell kapnia, amelynek falvastagsága körülbelül 1 centiméter. Vágja a pépet apró kockákra, és keverje össze a sült darált hússal. Keverjünk el mindent jól, és töltsük meg az almákat a főtt töltelékkel. Tegyen a tetejére néhány apróra vágott zöldet, és fedje le a vágott tetejével. A darált hússal töltött almákat tegye sütőálló edénybe, és tegye 25 percig 200 ° C-ra előmelegített sütőbe, süsse meg.
