A tonhal saláta nagyon népszerű és keresett az Egyesült Államokban, valamint Franciaországban, Nagy-Britanniában és Németországban. Amerikában nagyon sok recept van a salátához ezzel a halal, és népszerűségében nem marad el az orosz örök Oliviernél. A halkonzerveket általában salátában, és általában olajban használják. Természetesen minél jobb a konzerv minősége, annál finomabb lesz a saláta.
Szükséges
- - 2 doboz konzerv tonhal a saját levében
- - 500 g zöldbab
- - 250 g fiatal burgonya
- - 2 kicsi paradicsom
- - 250 g vegyes saláta
- - 1 piros kaliforniai paprika
- - 3 tojás
- - egy marék olajbogyó
- - 8 filé szardella
- - olivaolaj
- - fokhagyma, durva só, fekete bors
- - fehér borecet
Utasítás
1. lépés
A burgonyagumókat alaposan mossuk meg a szennyeződésektől, és forraljuk fel a bőrükben. Engedje le a vizet, hűtse le a zöldségeket és hámozza meg, majd vékony félkarikákra aprítsa. Vágja le a bab végét, és 5-8 percig forralja forrásban lévő vízben. Miután kihúzta őket, azonnal öntsön jeges vízzel, hogy a bab ne veszítse el a színét.
2. lépés
Jól előmelegített sütőben addig sütjük a kaliforniai paprikát, amíg meg nem ég a bőr. Ezután tegye a paprikát egy zacskóba 10 percre, és az idő letelte után távolítsa el, távolítsa el a héját, hámozza meg és vágja szeletekre. Vágja körbe a paradicsomot. Forraljuk fel a tojásokat, hámozzuk meg és vágjuk negyedekre.
3. lépés
Helyezze a halkonzerveket papírtörlőre, és várja meg, amíg a felesleges olaj kifolyik. Az aprított fokhagymát, a sót, a borsot és az olívaolajat összekeverve készítse el az öntetet, és enyhén habverővel keverje addig, amíg sima emulziót nem kap.
4. lépés
Spread saláta leveleket egy tányérra, tegye az összes hozzávalót a tetejére - burgonya, tojás. Darab tonhalat, paprikát és paradicsomot, öntsön rá a mártásra, és díszítse olajbogyóval és szardellafilével.
