A titkos húsvét az asztal igazi dísze lesz, nagyon finom, gyengéd, csak megolvad a szájában.
Szükséges
- - 1 kg zsíros túró;
- - 400 g vaj;
- - 10 darab. főtt tojás (sárgája);
- - 300 g porcukor;
- - 3-4 teáskanál sűrített tej;
- - 300 g tejszín (35%);
- - 1 csokoládé tojás ("Kinder Surprise");
Utasítás
1. lépés
Helyezze a túrót egy gézzacskóba, és tegye egy tál fölé hűvös helyre 12 órán át, hogy a tejsavó kifolyhasson.
Szabadítsa ki a sajtot a cheesecloth-ból, és dörzsölje át egy szitán a sárgájával együtt.
2. lépés
A puha vajat habos cukorral keverőben keverjük, majd a túróhoz adjuk és jól összekeverjük.
A tejszínhabot bolyhos habban hozzáadjuk a túrós masszához, mindent gondosan összegyúrunk, félretéve 1 evőkanál. kanál a kapott keveréket.
3. lépés
Vigye át a húsvétot cheeseclothre, kösse össze a függesztett végeket, hogy csomót képezzen, és 3-4 órán át lógjon hideg helyen.
4. lépés
Keverje össze a halasztott túrómasszát 1 teáskanál sűrített tejjel, és töltse fel a csokoládé tojás mindkét felét az így kapott krémmel, ezeket kombinálva. Szabadítsa meg a húsvétot a gézből úgy, hogy alul villával (késsel) mélyedést készít, helyezzen be egy csokitojást.
5. lépés
A kivont masszával simítsa meg húsvét alját, helyezze át egy formába (pasochna), és hagyja hidegben 7-8 órán át.
Díszítsd a húsvétot a maradék sűrített tejjel.
