A tacók hagyományos mexikói ételek. Tortilla különféle töltelék hozzáadásával, mártással ízesítve. Könnyen elkészíthető, és ami a legfontosabb: finom.
Szükséges
- - 500 g babkonzerv
- - 6 db. tacók vagy kukoricatortillák
- - 2 db hagyma
- - 300 g paradicsom
- - 2 db avokádó
- - 200 g cheddar sajt
- - 2 gerezd fokhagyma
- - 1/2 teáskanál őrölt chili
- - 1 teáskanál szárított oregánó
- - 2 evőkanál. l olívaolaj
- - egy csomó friss petrezselyem
- - só ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
A mártás főzése. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk nagy kockákra. Blanšírozzuk a paradicsomot, vegyük le a héját és vágjuk 4 darabra. Hámozzuk meg az avokádót, vágjuk ketté, vegyük ki a gödröt, és vágjuk szintén nagy darabokra. Megtisztítjuk a fokhagymát. Tegyen mindent turmixgépbe, adjon hozzá olívaolajat, chilit, oreganót, sót és pürét.
2. lépés
A babot folyó víz alatt megmossuk és összekeverjük az elkészített mártással. Helyezze a taco süteményeket egy tepsire, és tegye őket 180 ° C-os sütőbe 5 percre, hogy ropogóssá váljanak. Mossa meg a petrezselyemzöldet, szárítsa meg és durvára vágja. A sajtot reszeljük le. Töltsön meg minden süteményt az elkészített bab töltelékkel, szórjon rá reszelt sajtot és petrezselymet.
3. lépés
A javasolt ízesítők helyett kész taco keverékeket is használhat. Ezek közé tartozik a só, a hagyma, a paprika, a kömény, a fokhagyma, az oregano. Azonnal tálalja a tacókat, amíg a tortilla még meleg. A sör jól passzol ehhez az ételhez.
