A tészta és sonka saláta kiadós, ugyanakkor könnyű és egészséges. Különösen, ha durumbúza tésztát veszel. Sőt, zöldségeket kettős kazánban főz, ezáltal megőrzi a tápanyagok teljes készletét. Ez a látszólag egyszerű saláta nagyon hasznosnak bizonyul.
Szükséges
- - 200 g tészta;
- - 150 g sonka;
- - 3 szár zeller:
- - 250 g brokkoli;
- - 250 g sárgarépa;
- - 3 evőkanál. kanál tejföl;
- - 3 evőkanál. evőkanál majonéz;
- - 1 evőkanál. egy kanál citromlé;
- - 2 db édes pirospaprika;
- - 100 g sajt;
- - 1 gerezd fokhagyma;
- - fekete bors.
Utasítás
1. lépés
Forraljunk göndör tésztát, tegyünk szűrőedénybe. Főzzük a brokkolit és a sárgarépát kettős kazánban. Az elkészített zöldségeket lehűtjük. A brokkolit ossza fel virágzatra, öblítse le folyó hideg víz alatt. Helyezzen zöldségeket durva szitába, és engedje le.
2. lépés
Vágjuk kockákra a zellerszárat, kockára vágott paprikát és sárgarépát, a brokkolit, sonkát karikázzuk fel csíkokra.
3. lépés
Az öntet előkészítése. Keverjünk össze majonézt, tejfölt, apróra vágott kaprot, citromlevet. Ízlés szerint adjunk hozzá borsot. A sajtot finom reszelőn reszeljük le, keverjük össze a kinyomkodott fokhagymával és adjuk hozzá az öntethez.
4. lépés
Az összes hozzávalót összekeverjük egy tálban, és hozzáadjuk az öntetet. Tegyük át a salátát egy szép salátástálba, adjuk hozzá a petrezselyem leveleket és tálaljuk.
