A Calzones burgonyapürével remek reggelit kínál, forró csésze kávéval kombinálva.
Szükséges
- - 500 g pizza tészta
- - Liszt
- - 4 szelet szalonna
- - 300 g burgonyapüré
- - ½ pohár tej
- - zöld hagyma
- - 60 g kecskesajt
- - só és őrölt bors
- - 100 g reszelt kemény sajt
- - olivaolaj
- A szószhoz:
- - 240 ml görög joghurt
- - 3 evőkanál. sajt dor kék
- - só és őrölt bors
- - 3 evőkanál. tej
- - fokhagyma por ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
A sütőt 220 fokra kell melegíteni. Kenjen meg egy tepsit olívaolajjal, majd bélelje ki sütőpapírral.
2. lépés
A szalonnát mindkét oldalán ropogósra kell sütni kb. 7-10 percig. Hitel, hogy papírtörlővel törölje le róla a felesleges zsírt. Ezután aprítsa fel finoman.
3. lépés
A konyhai robotgépben habosra keverjük a burgonyapürét kecskesajttal és tejjel. Ezután sóval és borssal ízesítjük, hozzáadunk apróra vágott szalonnát és hagymát, spatulával megkeverjük.
4. lépés
A tésztadarabokat ki kell gördíteni.
5. lépés
Középre a körtészta egyik felére tegyünk potatoes burgonyapürét, a tetejére tegyük a reszelt sajtot.
6. lépés
Hajtson végre hasonló műveleteket a többi tésztadarabbal.
7. lépés
Ezután le kell zárni a calzone-t, megjavítani a tésztát. Tegye át a kalzont egy tepsibe. 10-15 perc alatt aranybarnára sütjük. Tálalás előtt hűtsük le.
8. lépés
Amíg a kalzonokat sütik, a szószt el kell készíteni. Az összes hozzávalót keverőgépben simára keverjük.
Tálaljuk kész calzone-okat mártással.
