A finom tejes puding torta remek csemege lesz egy családi teázáshoz. Ez csak másfél órát vesz igénybe, és elkezdheti összegyűjteni a háztartás tagjait az asztalnál, mindenki imádni fogja a süteményeit e recept szerint!
Szükséges
- Tizenkét adag
- A tesztre:
- - 1 pohár liszt;
- - 1 csésze cukor;
- - 3 tojás;
- - 1/2 teáskanál sütőpor.
- A krémhez:
- - 250 ml tej;
- - 0,5 csésze cukor;
- - 2 tojás;
- - 2 evőkanál. evőkanál liszt;
- - 1 teáskanál vanília.
Utasítás
1. lépés
Kezdjük a krémmel. Keverje össze a tejet és a cukor felét egy lábasban, forralja fel, a cukornak teljesen fel kell oldódnia. Vegye le az edényt a tűzhelyről. Egy tálban összekeverjük a maradék cukrot és 2 evőkanál lisztet, hozzáadunk vaníliát, felverjük a tojásokat. Fél pohár tejet adjunk hozzá egy serpenyőből a keverékhez, alaposan keverjük meg, majd öntsük a keveréket a serpenyőbe. Ismét tegye vissza a tűzhelybe, forralja fel, főzzön pár percig, a massza sűrűbbé válik. Vegye le a tűzről, hagyja kihűlni 1 órán át.
2. lépés
Szitáljon lisztet sütőporral. Keverővel keverjük a tojásokat cukorral, amíg a krémhez hasonló sűrű massza nem lesz (legalább öt percig kell verni). Fokozatosan adjunk hozzá lisztet és sütőport, gyorsan keverjük össze, ügyelve arra, hogy ne üsse le a tömeg térfogatát.
3. lépés
Kenje meg a formát vajjal, tegye ki a tészta felét, tegye a tetejére a krémet, 2 centiméternyire ne érje el a forma falát. Helyezze a tészta másik felét a tejszín tetejére. Helyezze az edényt 180-200 fokra előmelegített sütőbe.
4. lépés
Süsse a quiche-t 30-40 percig, ellenőrizze a készenlétet egy fapálcával. Tálalja a tortát teával (ez már a sütemény nevéből is kiderül). Hűtve nem kevésbé ízletes. A tetejére porcukrot szórunk.
