A sütemény finom, habos állagú. Mérsékelten édes, de ha lelkes édesszájú, egyszerűen adhat hozzá több cukrot. Ez a torta nagyon ízletes és könnyű túró desszert tea.
Szükséges
- - 800 g zsírmentes túró;
- - 80 ml tej;
- - 10 evőkanál. evőkanál porcukor;
- - 7 kivi;
- - 4. st. evőkanál búzaliszt, kukoricakeményítő;
- - 6 tojás;
- - 1 csomag süteménytöltelék.
Utasítás
1. lépés
Keverjük össze a túrót tejjel és a tojássárgájával. Külön keverje össze a búzalisztet kukoricakeményítővel és 2 evőkanál porcukorral, öntsön a túrós masszához, keverje addig, amíg megszabadul a csomóktól - ezek tönkreteszik ennek a süteménynek a finom textúráját.
2. lépés
A tojásfehérjéket a maradék porcukorral addig verjük, amíg stabil hab nem képződik, a fehéreket áttesszük a túrós keverékbe, kanállal egyenletesen keverjük össze - lassan és óvatosan folytassuk, a masszának levegősnek kell maradnia, a keverőt itt nem használhatja.
3. lépés
Kenje meg a rugós formájú serpenyőt vajjal vagy margarinnal, tegye bele a tésztát, és tegye a sütőbe, 160 fokra melegítve. 15 percig sütjük, majd kinyitjuk a sütőt és további fél órán át főzzük. Ha a torta teteje égni kezd, akkor fedje le fóliával.
4. lépés
Kész a pite? Ezután kapcsolja ki a sütőt, és hagyja kihűlni, anélkül, hogy eltávolítaná a formát a sütőből. Hámozza meg a kivit, és vágja egyenletes körökbe.
5. lépés
Kenje meg a megpucolt kivi szeleteket a kész, lehűtött "túróhab" pite-n. Készítse elő a sütemény töltelékét a csomagoláson található utasítások szerint - most különböző színű töltelékeket vásárolhat, de itt még egy átlátszó töltelék is megfelelő. Töltse ki a tetejére a kivit töltelékkel, és hagyja megkeményedni.
