Nemcsak ünnepnapokon, hanem bármely hétköznapon olyan ételekkel kedveskedhet a férjének, amelyek különösen megfelelnek az ízlésének. A legjobb, ha érdekes meleg húsételeket, valamint gazdag ízű desszertet készítünk, mivel a legtöbb férfi éppúgy szereti az édességet, mint a nő.
Borjú sörben
Szükséged lesz:
- 1 kg borjú;
- 800 g burgonya;
- 4 közepes sárgarépa;
- 2 hagyma;
- 2-3 gerezd fokhagyma;
- szárított provence-i gyógynövények keveréke;
- 40 g mazsola;
- 3 evőkanál. Liszt;
- 250 ml világos sör;
- növényi olaj;
- só és frissen őrölt fekete bors.
A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Mossa meg a húst, enyhén felverje és apróra vágja kockákra, legfeljebb 1,5 cm szélességgel. Szárítsa meg a húst és forgassa lisztbe. Melegítsen növényi olajat egy mély serpenyőben, és 5-7 percig aranybarnára sütje benne a borjúhúst. Tegye félre a húst, hagyma és fokhagyma tegye a helyére, és főzze 3-4 percig. Csökkentse a hőt, adjon hozzá húst és provence-i gyógynövényeket, ízesítse sóval, borssal, és töltse fel sörrel. Fedjük le a húst és pároljuk közepes lángon fél órán át. Hámozzuk meg a sárgarépát és a mazsolát, adjuk hozzá a serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, ha szükséges, és főzzük további 30 percig.
Hámozza meg a burgonyát, vágja csíkokra. Növényi olajban sütjük serpenyőben vagy olajsütőben, majd sózzuk. Tálaljuk a pörköltet sült burgonyával.
Továbbá, ha kívánja, a pörkölthez tálalhat egy adag növényi olajjal ízesített káposzta salátát.
Csokoládé muffin mézzel
Ezek a finom muffinok, ha helyesen főznek, belül kissé folyósak maradnak. A legjobb, ha közvetlenül a tálalás előtt készíti elő a férje számára, és forrón tálalja.
Szükséged lesz:
- 60 g étcsokoládé;
- 60 g cukor;
- 2 tojás;
- 75 g vaj;
- 25 g liszt;
- 25 g őrölt mandula;
- 1 evőkanál. édesem.
Adalékok nélküli tejszínes fagylalt jól működik a csokoládé muffinokkal.
Törd darabokra a csokoládét, és gőzfürdőben vagy mikrohullámú sütőben olvaszd fel. Keverjük össze a lisztet, a cukrot és az apróra vágott mandulát, adjuk hozzá ezeket az összetevőket a csokoládéhoz. Öntsön olvadt vajat és mézet oda. Törd fel a tojásokat, válaszd el a sárgáját a fehérektől, és tedd a fehéreket a többi hozzávalóval, és keverd össze úgy, hogy ne legyen csomó. Helyezze a csokoládémasszát kikent sütőformákba. A tészta nem lehet nagyobb, mint a serpenyő 2/3-a, hogy a muffinok keljenek. Előmelegítjük a sütőt és 7-8 percig sütjük benne a desszertet. A cupcakesnek szilárdnak kell lennie a tetején. A kész pékáruk eltávolíthatók a formából, vagy közvetlenül abban tálalhatók. Ha kívánja, darálhatja a muffinokat őrölt dióval, folyékony csokoládéval vagy tejszínhabbal is. A legjobb, ha ezt a desszertet bergamottal vagy menta teával szolgálják fel.
