A darált hússal készült sajtleves elkészítése egyszerű és gyors. Finom textúrája miatt könnyűnek bizonyul, ugyanakkor kielégítő. Ennek az ételnek az elkészítéséhez jobb, ha darált csirkét vesz.
Szükséges
- - 1,5 liter zöldségleves;
- - 250 g darált hús;
- - 200 g ömlesztett sajt;
- - 5 burgonya;
- - 1 hagyma, 1 sárgarépa;
- - kapor, olívaolaj, fűszerek, só.
Utasítás
1. lépés
Hámozzon burgonyát, hagymát és sárgarépát. Vágja a burgonyát kockákra vagy csíkokra, aprítsa fel a hagymát. A sárgarépát vékony csíkokra lehet vágni, de könnyebb egy durva reszelőre dörzsölni. Kb. Fél csokor friss kaprot öblítsen le, rázza le a felesleges vizet, aprítsa fel.
2. lépés
A darált húst 5 percig kevés olívaolajon megpirítjuk, hozzáadjuk a sárgarépát és a hagymát, 5-7 percig pároljuk együtt. A darált hús bármilyen - sertéshús, marhahús, csirke vagy keverék - számára alkalmas. De darált csirkével a leves könnyebbnek, nem annyira zsírosnak bizonyul.
3. lépés
Forraljuk fel a zöldséglevest, adjunk hozzá apróra vágott burgonyát. Ezután küldjön sült zöldségeket darált hússal a serpenyőbe. 10 percig főzzük.
4. lépés
Most kis adagokban adjuk hozzá az ömlesztett sajtot a leveshez, kevergetve, hogy teljesen feloldódjon. Ízesítsük a sajtlevest ízlés szerint darált hússal, ízlés szerint fűszereket is adnak hozzá - fűszerekkel, szárított fokhagymával vagy őrölt borssal ízesítheti az ételt. Főzzük a levest további 3 percig, majd hagyjuk 5 percig zárt fedél alatt főzni.
5. lépés
Öntsük a sajtlevest darált hússal levestálakra vagy adagolt tálakra, mindig forrón tálaljuk.
