Egészségügyi kutatások szerint a leggyakoribb gyermekkori betegség a gyomorhurut. Minél előbb gyermeke szeret zöldségeket és főtt húst enni, annál jobb. Mutassa meg saját példájával az egészséges táplálkozás szabályait: főzzön minél több ételt zöldségből, és tanítsa meg gyermekét, hogy ne harapjon semmit. Számos receptet hívunk fel a figyelmébe a baba- és diétás ételekre.
Cékla püré almával. 50-100 g répát forralunk puhára, aprítsuk húsdarálóval vagy finom reszelővel. Távolítsa el a héjat és a magokat az almáról, és reszelje le. Keverje össze az összetevőket 1 literes serpenyőben, adjon hozzá egy teáskanál cukrot és egy darab vajat (10 g). Jól keverjük össze, és lassú tűzön főzzük 8-10 percig, időnként megkeverve. Tálaláskor ízesítse az ételt zsírszegény tejföllel.
Sóska saláta főtt borjúhússal. Forraljon fel 100 g borjúhúst, daráljon. Hámozzon meg néhány sóska levelet, alaposan öblítse le hideg vízzel, és apróra vágja. Öntsünk forrásban lévő vizet és forraljuk 10 percig, majd engedjük le a vizet. Keverjük össze hússal, adjunk hozzá kaprot, petrezselymet, apróra vágott zöldhagymát, uborkát és paradicsomot. Fűszerezzük sóval és fűszerezzük olíva (napraforgó) olajjal.
Cukkini saláta almával és uborkával. Mosson meg egy kis cukkinit, héjat és magokat, reszelje le egy durva reszelőn. Adjunk hozzá 100 g apróra vágott savanyú almát és finomra vágott savanyított uborkát. Jól összekeverjük és tejföllel ízesítjük.
Csirkehúsleves rizzsel. Forraljuk fel a csirkecombot a hagymával és a gyökerekkel (sárgarépa, zeller stb.) Egy liter vízben. Szűrjük le a húslevest. Válogasson rizst (100 g), öblítse le többször és forralja puhára. Ezután engedje le a vizet, helyezze át a rizst a csirkehúslevesbe és forralja 3 percig. Finomra vágott petrezselyemmel és kaporral tálaljuk.
Célszerű annyit főzni, amennyit a gyerek képes enni. Az ajánlott adag legfeljebb 150-200 g lehet. A maradékokat legfeljebb egy napig tárolhatja hűtőszekrényben.
Ideális esetben a gyermeknek napi 5-6 alkalommal kell ennie 2 - 2, 5 óránként. Fél órával étkezés előtt ajánlott 50 ml szűrt vagy enyhén szénsavas ásványvizet inni. Uzsonnaként kínáljon gyermekének sárgarépát, almát vagy alacsony zsírtartalmú joghurtot (Lactovit, Bifilact stb.).
