A pizza eredetéről rengeteg változat létezik. Számos forrás például arra utal, hogy még az ókori perzsák is olyan ételt készítettek, mint a pizza. A harcosok süteményeket sütöttek a tűz felett, amelyekre sajtot, datolyát és fűszereket terítettek. A perzsák saját pajzsukat használták edényként. A "Neapolitano" pizza egy klasszikus olasz recept.
Szükséges
- - 1 kg liszt
- - só
- - 300 g kolbász
- - 25 g élesztő
- - chili
- - növényi olaj
- - 3 paradicsom
- - 2 gerezd fokhagyma
- - 500 ml víz
- - őrölt feketebors
- - olivaolaj
- - 300 g reszelt sajt
Utasítás
1. lépés
Szitáljuk a lisztet és enyhén sózzuk. Oldja fel az élesztőt kevés vízzel. Kombinálja a lisztet, az élesztőt és néhány evőkanál olívaolajat. A tésztának szilárdnak és rugalmasnak kell lennie.
2. lépés
Húzza ki a palacsintatésztát, és kenje meg növényi vagy olívaolajjal. Vágja a paradicsomot vékony szeletekre, és egyenletesen terítse szét a hengerelt tésztán. Aprítsd fel a chili paprikát. Megszórjuk fekete borssal, és óvatosan elosztjuk a chili darabokat a pizza teljes felületén.
3. lépés
Vágja a kolbászokat szeletekre, és tegye a paradicsom tetejére a tészta tetejére. A tetejére kenjük az apróra vágott fokhagymát. Az edényt bőségesen megszórjuk reszelt sajttal, és 20 percig sütőben sütjük.
