A snackek olyan ételek, amelyeket menet közben fogyasztanak az étkezések között. Általában ebbe a kategóriába tartoznak a szendvicsek, chipsek, sütik, kekszek és mindenféle édesség.
A nassolás ártalma és előnyei
A munkanapon jelentkező éhségérzet elnyomására gyakran olyan magas kalóriabevitelű ételeket használnak, amelyek nem nyújtanak hosszú jóllakottságot. Egy csokoládé vagy egy csomag chips után az étellel kapcsolatos gondolatok nagyon gyorsan visszatérnek. Kiderült, hogy több mint 300 kilokalóriát teljesen hiába ettek meg.
A gyors szénhidráttartalmú ételek falatozása szintén káros. A vajas pékáruk és édességek gyorsan felszívódnak a szervezetben, drámai módon növelik a vércukorszintet, de sokáig nem tudják kielégíteni az éhséget. A kiadós snacknek kiegyensúlyozottnak kell lennie, és tartalmaznia kell különböző tápanyagokat: szénhidrátokat, fehérjéket és zsírokat. Hosszabb jóllakottságot biztosítanak az alacsony kalóriatartalmú egészséges ételek: gyümölcsök, zöldségek, gabonakenyér, alacsony zsírtartalmú túró és sajt.
A harapnivalóktól nem lehet teljesen megszabadulni. Segítenek kielégíteni egy kis éhséget, ami tovább akadályozza a túlevést. A harapnivalóknak köszönhetően az emésztőrendszer teljes és egyenletes terhelést kap a nap folyamán, csökken a fáradtság érzése, javul a hangulat és nő a fizikai és szellemi teljesítmény. A vércukorszintet folyamatosan normális szinten tartják.
Egészséges ételek
Emlékeztetni kell arra, hogy a snack nem teljes étkezés, ezért energiaértéke nem haladhatja meg a 200 kilokalóriát.
Az enyhén éhes ember számára az ideális gyorsétterem a dió. 30 gramm dió körülbelül 170 kalóriát, 15 g zsírt, 7 g szénhidrátot és 6 g fehérjét, valamint vitaminokat és egyéb hasznos mikroelemeket tartalmaz. A fehérjeételek jól kielégítik az éhséget, és nem okoznak vércukorszint-növekedést: főtt vagy sült hús, hal, tojás, túró és sajt.
Az alacsony zsírtartalmú joghurt egészséges snack lehet a munkahelyen. Táplálóbbá tétele érdekében adjon néhány lenmagot, szárított gyümölcsöt vagy őrölt diót az üveghez. A friss gyümölcsök és bogyók nagyszerű szénhidrát- és rostforrást jelentenek. Ezen termékek kalóriatartalmának növelése érdekében fehérjéket és zsírokat adjon hozzá, ajánlott túróval, kefirrel vagy joghurttal használni.
A zöldségeket snackként leginkább joghurttal vagy növényi olajjal ízesített salátákban fogyaszthatjuk. A zöldségforgács segít megbirkózni az enyhe éhséggel: sárgarépa, paprika, fehérrépa, spárga, cukkini - apróra vágva és kissé megszárítva.
