A koreai salátákat pikáns aroma jellemzi, mivel ecetet és különféle fűszereket adnak hozzájuk. Tálalhatjuk vitamin snackként vagy köretként bármely húsételhez. A padlizsán és a szezámmag nem tesz rosszabb salátát, mint a népszerű koreai sárgarépa.
Szükséges
- - 3 padlizsán;
- - 3 evőkanál. kanál szójaszósz;
- - 2 evőkanál. kanál rizsecet;
- - 2 evőkanál. kanál szezámmag;
- - 1 evőkanál. egy kanál szezámolaj;
- - 1 evőkanál. egy kanál cukor;
- - zöldhagyma, só.
Utasítás
1. lépés
A megmosott padlizsánt vágjuk hosszú, négyzet alakú csíkokra (2,5x 2,5 cm méretű). Nem kell megtisztítani őket.
2. lépés
Forraljuk fel a padlizsánokat, engedjük le, hagyjuk teljesen kihűlni.
3. lépés
Készítsen ízes öntetet: Keverje össze a rizsecetet, a szezámolajat, a cukrot és a szójaszószt. Adjunk hozzá néhány összetört szezámmagot, ízlés szerint sót.
4. lépés
Osszuk a kihűlt padlizsánt vékony hosszú csíkokra, helyezzük át egy salátástálba.
5. lépés
Apróra vágjuk a zöldhagymát, összekeverjük a padlizsánnal, hozzáadjuk az öntetet a salátástálhoz, megkeverjük.
6. lépés
Hagyja a koreai salátát hűtőszekrényben 30 percig hűlni, majd tálalja.
