A finom túrós töltelékkel ellátott illatos sütemény dísze lesz egy ünnepi ünnepségnek vagy egy vasárnapi családi vacsorának.
Szükséges
- A tesztre:
- - egy pohár tej;
- - egy teáskanál só;
- - 0,5 csésze cukor;
- - 2 tojás;
- - 180 g vaj;
- - 5 pohár liszt;
- - 11 g élesztő.
- A túrós töltelékhez:
- - 200 g túró;
- - egy tojás;
- - 3 evőkanál cukor.
- Édes töltelékhez:
- - 5 teáskanál vastag lekvár;
- - egy teáskanál keményítő.
- A torta kenése:
- - egy tojás.
Utasítás
1. lépés
Jobb este elkészíteni a tésztát. Oldja fel a sót és a cukrot a tejben, majd keverje össze a tojással. Hozzáadunk lágyított, felszeletelt vajat. Alaposan keverjük simára.
2. lépés
Ezután lisztet és élesztőt szitál a tojás-tej keverékbe. Gyúrjuk össze a tésztát. Tegye egy zacskóba, engedje ki a levegőt, kösse össze és tegye a hűtőbe reggelig.
3. lépés
Készítsük el a túrós tölteléket. Verjük fel a túrót turmixgéppel, adjunk hozzá cukrot, adjuk hozzá a tojást. Folytassa a habverést krémesre.
4. lépés
Ossza ketté a tésztát. Az elsőt tekerjük négyzet alakú 26 * 26 cm-es vastagságúra, 4-5 mm vastagsággal. Óvatosan helyezzük át egy sütőpapírral bélelt tepsire.
5. lépés
Előre elkészített papírsablon segítségével vágja ki a pillangó sziluettjét, mentse meg a tészta díszeit.
6. lépés
Miután kinyújtotta a tészta második részét, vágja 15 mm széles csíkokra. Készítsen belőlük kötegeket, amelyeket a pillangó kontúrja mentén helyeznek el.
7. lépés
Szőj egy copfot a törzshöz, és tekerj egy labdát a fejéhez. Töltse ki a pillangószárnyakat a szálak között a túrós töltelékkel.
8. lépés
Csavarja be az antennákat. Tegye a flagellát cseppek formájában a túrótömeg szárnyainak közepére.
9. lépés
Keverje össze a lekvárt egy kanál keményítővel, hogy megakadályozza a terjedését, helyezze a cseppek közepére a szárnyakon. Díszítse a pillangót tetszés szerint dugattyúval vagy sütit tartalmazó darabokkal.
10. lépés
A pite tetejét megkenjük egy felvert tojással, hagyjuk állni 15-20 percig. Süsse a tortát 25-30 percig 180 ° C-ra előmelegített sütőben. A kész pékárukat törölközővel letakarva kissé hűlni hagyjuk.
