Az "Apple Accordion" elnevezésű étel elképesztő ízű! Mindezt a vajas tészta és az alma kombinációjának köszönhetően. Szánjon rá időt, és készítsen el egy ilyen csemegét.
Szükséges
- A tesztre:
- - búzaliszt - 300 g;
- - cukor - 50 g;
- - friss élesztő - 20 g;
- - tej - 130 ml;
- - vaj - 50 g;
- - só - csipet.
- Töltéshez:
- - alma - 3 db.;
- - cukor - 100 g;
- - fahéj - 1 teáskanál;
- - kakaó - 1 evőkanál;
- - vaj - 50 g.
Utasítás
1. lépés
Keverje össze a cukrot és az élesztőt, majd keverje össze meleg tejjel. Alaposan keverje össze a tésztát, és tegye félre 5-10 percre.
2. lépés
Az elkészített tésztát keverje össze olvasztott vajjal, búzaliszttel és sóval. Keverje össze a keveréket, ahogy kell, amíg teljesen homogén nem lesz. Ennek eredményeként a tészta nagyon sima lesz, és nem tapad a kezére. Fedjük le például egy törülközővel, és hagyjuk melegedni körülbelül 60 percig.
3. lépés
Először hámozzon le almát. Ezután vegye le a vetőmagdobozt a magról, és durva reszelővel darálja le.
4. lépés
A tészta megkelt. Vékony réteggé fordítsa, és ecsettel alaposan megkenje vajjal. Meghintjük a tetején olyan összetevők száraz keverékével, mint a kakaópor, a fahéj és a kristálycukor. Tegyen erre a masszára zúzott almát.
5. lépés
Vágja a megtöltött tésztát 6 egyforma csíkra. Fektesse mindegyiket egymásra. Ossza fel a kialakult "szerkezetet" 6 azonos méretű darabra.
6. lépés
Helyezze a tésztadarabokat függőlegesen egy kikent muffinsütőbe. Hagyja ebben a formában fél órán át.
7. lépés
Az idő lejárta után az edényt a sütőbe küldik, amelynek hőmérséklete 180 fok, 35-40 percig. Az "Apple harmonika" készen áll!
