A pisztácia sokféle süteményhez alkalmas. Ezek a zöld dió különleges ízt ad a muffinoknak, tortáknak, süteményeknek és sütiknek. Krémhez vagy habhoz használjon pisztáciát, adjon hozzá a tésztához, és mindenképpen hagyjon dekorációra.
Pisztácia torta
Ez a cupcake nagyon gyorsan elkészül. Porcukorral megszórhatjuk, cukorral vagy csokoládéporral díszíthetjük.
Szükséged lesz:
- 100 g hámozott pisztácia;
- 100 g búzaliszt;
- 180 g cukor;
- 2 tojás;
- 150 g természetes joghurt;
- 1 evőkanál. egy kanál vaj;
- 3 evőkanál. evőkanál finomított növényi olaj;
- 0,5 teáskanál szóda;
- porcukor szóráshoz.
Dörzsölje a pisztáciákat habarcsba durva morzsákká, vagy aprítsa fel késsel. Tegyél félre néhány evőkanál diót a díszítéshez. A tojásokat pépesítsük cukorral fehéredésig. Öntsük a joghurtot egy mély tálba, adjunk hozzá növényi olajat, pisztáciát és cukor-tojás keveréket. Az előre szitált lisztet szódabikarbónával keverve öntsük fel részletekben. Alaposan keverje össze a tésztát.
Kenje meg a tortaformát vajjal. Megszórjuk a serpenyő alját a díszítésre félretett pisztáciával, majd beleöntjük a tésztát. Helyezze a terméket 40 percig 180 ° C-ra előmelegített sütőbe. Vegye ki a kész süteményt a formából, és tegye hűtőbe a rácson. Szórjon porcukrot a pékárukra, majd tálalás előtt szép szeletekre vágja.
Pisztácia süti kandírozott gyümölccsel
Ezek a gyönyörű sütik nagyszerűek ajándékba. Papír rozettára rendezhető, és szalaggal megkötött elegáns dobozba helyezhető. Sütés után a csemege több hétig tárolható. A kandírozott trópusi gyümölcs helyett citrusféléket használhat.
Szükséged lesz:
- 80 g búzaliszt;
- 80 g cukor;
- 80 g kandírozott ananász és papaya;
- 20 g mandula;
- 20 g földimogyoró;
- 50 g sózatlan pisztácia héjában;
- 100 ml tejszín;
- 70 g vaj.
Hámozza meg és törje össze a pisztáciát. Forrald le a mandulát forrásban lévő vízzel, távolítsd el a bőrt. A mogyorót száraz serpenyőben megpirítjuk és lehámozzuk. Vágd fel a kandírozott gyümölcsöket, a földimogyorót és a mandulát. Öntsük a tejszínt egy serpenyőbe, adjunk hozzá vajat, és lassú tűzön melegítsük a keveréket. Fokozatosan adjunk hozzá cukrot és lisztet, keverjük a serpenyő tartalmát. Amikor a tészta besűrűsödik és elkezd lemaradni a falak mögött, vegye le a tűzről, adjon hozzá kandírozott gyümölcsöket és mandulákat, keverje össze.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Két kanál segítségével kenje meg a tésztát a tetején kis adagokban. Alakítsa a májat kissé hosszúkás vagy lekerekített alakúra. Meghintjük a termékeket őrölt pisztáciával, enyhén megnyomva őket. Helyezze a tepsit 180 ° C-ra előmelegített sütőbe. 15-20 perc múlva helyezze a késztermékeket drótpolcra és tegye hűtőbe.
