A francia csokoládétorta vaníliafagylalttal és forró kávéval együtt finoman megolvad a szájában. A franciák minden reggel ezt az ételt eszik, és egész nap energiával vannak ellátva.
Szükséges
1 süteményhez: 125 gramm vaj szobahőmérsékleten, 125 gramm reszelt csokoládé, 3 tojás (különítsük el a fehéreket a sárgájától), 125 gramm porcukor, 75 gramm liszt, 1 zacskó élesztő, porcukor
Utasítás
1. lépés
Óvatosan válassza el a sárgáját a fehértől. Egy tálban felverjük a tojásfehérjét egy csipet sóval és citromlével. Helyezze az egész masszát hűtőszekrénybe 20-30 percre hűlni.
2. lépés
A vajat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadunk sárgáját, és simára keverjük. A tetején könnyű habnak kell képződnie.
3. lépés
A csokoládét vízfürdőben megolvasztjuk. Adja hozzá a teljes masszához a 2. lépéstől kezdve, és alaposan keverje össze. A keverék világos krémes csokoládé árnyalatot kap. Ezután adjunk hozzá tejszínt és kissé habverővel.
4. lépés
Keverőben (vagy tálban) keverje össze az 1. és 3. lépés keverékeit. Adjon hozzá lisztet és élesztőt. Habverővel vagy keverővel habosra keverünk mindent.
5. lépés
Öntse a kapott 4. lépésből származó keveréket egy tepsibe (az alját megkenje vajjal). Süssük 180 ° -on 20-25 percig.
6. lépés
Vegye ki a süteményt a sütőből, és vágja darabokra. Tálaljuk vaníliafagylalttal és forró italokkal.
