Nagyon elegáns és finom puding! Soha nem fogod azt gondolni, hogy ez a csoda készül … egy közönséges cipó morzsájából!
Szükséges
- 8 adagra:
- - 8 tojás;
- - 130 ml tej;
- - 450 g vanília ízű cukor;
- - 8 evőkanál. kedvenc lekvár;
- - 230 g fehér kenyér.
Utasítás
1. lépés
A sütőt 150 fokra kell előmelegíteni. Közben 6 tojást fehérekre és sárgájára osztunk, az elsőket hűtőbe tesszük (így könnyebben verhetjük őket).
2. lépés
Keverje össze a sárgáját egy tálban egész tojással. Verjük simára. Szétmorzsoljuk a kenyeret, és hozzáadjuk a sárgájához és a tojáshoz. Tejet és 170 g vaníliás cukrot is küldünk oda (cukrot, amelyet vanília hüvely mellett tároltunk, vagy csak cukrot és vanillint). Keverjünk össze mindent viszonylag homogénig.
3. lépés
Helyezze a lekvárt egy nagy tepsi aljára, és spatulával egyenletesen terítse el. Öntsd rá a tejkeveréket. 60 percig sütjük.
4. lépés
Kivesszük a fehérjéket a hűtőszekrényből, és fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, amíg szilárd csúcsok nem lesznek. A kapott habcsókot tegye a puding tetejére, és tegye vissza a sütőbe, lehetőleg a felső szintre, amíg el nem pirul (10-15 perc).
