A finom vacsora másik ötlete a túrósajt és a gyógynövények szokatlan tölteléke. A főzés csak fél órát vesz igénybe, de ez lesz életed leglassabb fél órája. Mivel el kell viselnie az elképzelhetetlen aroma és pikáns íz próbáját.
Alapanyagok:
• 0,4 kg. darált sertéshús;
• 1 tojás;
• 1 szelet kenyér vagy zsemle;
• 1 teáskanál vágott petrezselyem;
• 1 teáskanál fűszerek (mustár, kurkuma, bazsalikom, hagyma, sárgarépa);
• 1 csipet kömény;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál. l. szója szósz;
• ½ evőkanál. zsemlemorzsa;
• 4 evőkanál. l. napraforgóolaj.
Hozzávalók a töltelékhez:
• 4 evőkanál. l. túró;
• 1 teáskanál édes paprika;
• hagyma és fokhagyma zöldje.
Készítmény:
- Tegye a darált húst egy tálba, és gyúrja össze a kezével. Hajtson ott egy tojást, adjon hozzá apróra vágott fokhagymagerezdet, petrezselymet és fűszerkeveréket. Mindent szójaszósszal ízesítünk, és alaposan keverjük simára.
- Forraljon fel egy szelet tekercset (kenyér) forrásban lévő vízzel, és keverje hozzá az elkészített darált húst.
- Tegye a túrósajtot (például a "Philadelphia") egy tálba, és villával pépesítse. A zöldhagymát késsel apróra vágjuk és fokhagymával apróra vágjuk, majd hozzáadjuk a sajthoz. A tölteléket fűszerezzük paprikával, és simára keverjük.
- Öntsük a zsemlemorzsát egy mély tálba.
- 1 evőkanál. l. Tegye a darált húst kekszbe, és készítsen egy kis mélyedést a benne lévő darált hús számára a kezével.
- Tegyen 1 teáskanálat a kútba. túrós töltelék. Alakítsa meg a pogácsát úgy, hogy a töltelék bent maradjon.
- A kialakult szeletet minden lehetséges oldalról zsemlemorzsával rántjuk. Ismételje meg ezt az eljárást, amíg az összes kompozit szelet nem elkészül.
- Az elkészített szeleteket tejfölös töltelékkel napraforgóolajban pirítsuk barnára, tegyünk egy másik serpenyőbe (serpenyőbe), és kissé puhára pároljuk.
- Ezután tegye az összes párolt szeletet egy edényre, és tálalja, megszórva apróra vágott hagymával.
- Ne feledje, hogy ezek a szokatlan töltelékkel rendelkező szelet nagyon jól passzol a sós salátákhoz, friss zöldségekkel és káposztával.
