Bizonyára sokan kipróbálták a bárány grillét, és fogalmuk van ennek az ételnek az ízéről. A hús fazékban történő főzése kiküszöböli az egészségtelen kéreg kialakulását, és a hús nagyon puha és puha lesz, így az ilyen ételeket mindenki meg tudja enni.
Szükséges
- -800 gr. Bárány;
- - 750 gr. fagyasztott zöldbab;
- - 2 paradicsom, 2 paprika;
- - 1 hagyma, 1 gerezd fokhagyma;
- - liszt, 1-2 evőkanál tejföl, 50g. vaj;
- - petrezselyem, só, bors.
Utasítás
1. lépés
A babot kiolvasztjuk, meghámozzuk, a hüvelyeket több részre törjük. Hámozzuk meg és vágjuk karikára a hagymát. A vajaban aranybarnára sütjük. A paradicsomot vágjuk szeletekre, a paprikát pedig karikákra.
2. lépés
A húst megmossuk és kockákra vágjuk. Tegye egy előmelegített serpenyőbe, és enyhén barnítsa olaj hozzáadása nélkül. Ezután átöntjük egy edénybe, és kevés víz hozzáadásával puhára pároljuk. Ezután adjuk hozzá a babot, a paprikát és a fűszereket az edénybe, és pároljuk további 15 percig.
Ez idő után adjuk hozzá a paradicsomot és pároljuk további 30 percig. amíg a hús megpuhul.
3. lépés
Hígítsuk a lisztet homogén masszára tejfölben, és öntsük egy edénybe a kész étellel. Tálaláskor megszórjuk az edényt apróra vágott gyógynövényekkel.
