1. lépés
Először burgonyát, sárgarépát, hagymát és céklát kell megpucolni. Ezután vizet kell önteni egy serpenyőbe, és fel kell tenni a tűzhelyre. Amíg a víz felmelegszik, vágja le a burgonyát és mártsa bele a fazékba.
2. lépés
Most csíkokra kell vágnia a céklát, öntsük az olajat a serpenyőbe, és tegyük oda a céklát. Ezután meg kell venni egy citromot és kinyomkodni
Szükséges
- 1 répa
- 1 alma
- 1 hagyma
- 1 nagy sárgarépa
- 1 citrom
- 1 petrezselyemgyökér
- 200 g aszalt szilva
- 200 g száraz gomba
- savanyú káposzta
- cukor
- paradicsom szósz
- krumpli
- napraforgóolaj
- só
Utasítás
1. lépés
Először burgonyát, sárgarépát, hagymát és céklát kell megpucolni. Ezután vizet kell öntenie egy serpenyőbe, és fel kell tenni a tűzhelyre. Amíg a víz felmelegszik, vágja le a burgonyát és mártsa bele a fazékba.
2. lépés
Most csíkokra kell vágnia a céklát, öntsük az olajat a serpenyőbe, és tegyük oda a céklát. Ezután vegyen egy citromot, és nyomja ki belőle a levét a répára, majd adjon hozzá két teáskanál cukrot. Keverjük össze mindezt alaposan, és pirítsuk meg (8-10 perc)
3. lépés
Miután a répa megsült, öntsük egy serpenyőbe, és keverjük össze. Ezt követően vágja fel a sárgarépát és a hagymát, és küldje el a serpenyőbe is. Süssük mindezt kb. 10 percig. Ezután hígítsuk fel a paradicsompürét vízzel, és öntsük a borschthoz, keverjük össze és öntsük oda a sárgarépát és a hagymát, keverjük újra.
4. lépés
Most le kell öblítenie a gombákat, és hozzá kell adnia a borscshoz. Ezután öblítse le az aszalt szilvát, hámozza meg, és tegye bele a borscsot is. Ezután adjunk hozzá savanyú káposztát és keverjük össze. Ezután vágja két részre az almát, és mártsa bele a borscsba. Ezután adjon hozzá 1 babérlevelet és petrezselyemgyökeret. Borscht készen áll!
