A profiterolok szokatlan receptje - lazacgal vagy pisztránggal lesznek tele. A profiterolokhoz a következő összetevők szükségesek.
Szükséges
- - víz;
- - 100 g olaj;
- - 4 tojás;
- - 1 evőkanál. Liszt.
- Töltő:
- - 300 g sózott lazac;
- - 50 g kapor;
- - 150 g túró.
Utasítás
1. lépés
Először készítse elő a choux tésztát.
2. lépés
Forralj fel egy pohár vizet, adj hozzá vajat és sót a vízhez. Forraljuk újra.
3. lépés
Ezután öntsön lisztet a tésztába, és alaposan keverje össze. Pár percig forraljuk a tésztát.
4. lépés
Hűtsük le a tésztát, és adjunk hozzá egy tojást, majd a másodikat. Keverje meg jól, és adja hozzá a többi tojást.
5. lépés
Készítsen elő egy tepsit, bélelje ki papírral vagy sütőfóliával.
6. lépés
Szétterítjük a tésztát fecskendővel vagy levágott sarokkal ellátott táskával.
7. lépés
40 percig sütjük a tésztát. Ne nyissa ki az ajtót, különben a profiterolok leülepednek.
8. lépés
Amíg a tészta süt, készítsük el a tölteléket. A lazacot és a zöldeket turmixgépben ledaráljuk, és összekeverjük.
9. lépés
Amikor a tészta kész, hűtsük le, vágjuk ketté, és töltsük meg lazacsal és sajttal. Nem lehet teljesen levágni a profiterolokat, és a tölteléket az egészbe tenni.
