A cupcakes annyira eredeti és finom, hogy semmihez sem hasonlítható! Természetesen minden kéksajt kedvelő számára. Ezek az ízesített muffinok ideálisak kis papírdobozokban, félédes vagy édes borok mellé.
Szükséges
- - 400 g szőlő;
- - 280 g búzaliszt;
- - 250 g tej;
- - 100 g dor kéksajt;
- - 100 g vaj;
- - 100 g cukor;
- - 2 tojás;
- - 2 teáskanál sütőpor;
- - egy csipet só.
Utasítás
1. lépés
A vajat megolvasztjuk, kissé lehűtjük. Amíg az olaj hűl, öblítse le a vörös szőlőt, minden bogyót vágjon félbe, távolítsa el az összes magot. Apróbbra vágjuk a dor kéksajtot. Szitáljon lisztet sütőporral és egy csipet sóval.
2. lépés
A tojásokat cukorral, olvasztott vajjal és tejjel szokásos villával felverjük. Öntsük a kapott tojáskeveréket a száraz hozzávalókhoz, kanállal vagy spatulával óvatosan keverjük össze. Adjunk hozzá vörös szőlőt sajttal a tésztához, keverjük össze. A jövőbeli muffinok tészta készen áll, a konzervek elkészítése marad.
3. lépés
Ha kerámia formái vannak, akkor mindenképpen kenje be vajjal. Fedezheti őket papír cupcake betétekkel. A szilikon formákban szereplő cupcakes szintén remek. Töltse ki a formákat a kapott tésztával, csak ne a legszéléig - a tészta kissé meg fog emelkedni a főzési folyamat során.
4. lépés
Főzzön ízesített vörös szőlő muffint és dorblue-t 180 fokon. Ha a cupcakes kicsi, főzzön 25 percet, több - 35 percet. A muffinoknak barnulniuk és növekedniük kell. A kész muffinokat kávéhoz vagy teához is tálalhatjuk, de különösen jól állnak vörös vagy fehér bor mellé.
