A csirkés kebab ízletes, aromás és alacsony zsírtartalmú. A baromfit különféle módon lehet pácolni, például erjesztett tejitalokban. A kefir- és fűszerpác olyan gyerekeket és embereket fog megtetszeni, akik nem igazán szeretik a fűszeres ételeket.
Szükséges
- - tyúk;
- - kefir;
- - fűszerek;
- - zöldségfélék;
- - ecet.
Utasítás
1. lépés
Vásároljon hűtött csirkét. A legjobb lehetőségek a szárnyak, az alsó lábszár és a comb. A kebab nagyon karcsú a melltől. Nem kívánatos fagyasztott baromfit venni, mivel a hús íze némileg nem jobbra változik. De ha nincs mód a boltba menni, nyugodtan pácold meg azt, ami a hűtőszekrény fagyasztójában található.
2. lépés
Vágja fel a hagymát félkarikákra, vagy keverővel. Keverje össze a hagymát egy liter kefirrel, adjon hozzá különféle fűszereket, sót és gyógynövényeket. A sós íz érdekében apróra vágjon néhány piros paprikát, és keverje össze a páclével.
3. lépés
Öblítse le a csirkét hideg víz alatt, szárítsa meg, és takarja le kefirrel zöldségekkel és fűszerekkel. Egy kilogramm húshoz körülbelül 400 ml pác kell. Hagyja rajta legalább 3 órán át, vagy inkább tegye a tartályt egy éjszakára hűtőbe.
4. lépés
Helyezze a pácolt csirkét a rácsra vagy a nyársra a borssal, és kezdje megsütni. A kebabot rendszeresen öntsük vízzel és ecettel. Körülbelül 20-30 perc múlva az ízesített hús készen áll a fogyasztásra.
5. lépés
A csirkés nyársakat borral, világos sörrel, grillezett zöldségekkel vagy grillezett zöldségekkel tálalhatja. A friss gyümölcsök, például az uborka és a paradicsom is jól működnek. Jó étvágyat kívánunk.
