A húsvéti torta a húsvét egyik fő szimbóluma. A hagyományos főzési receptekkel együtt megkísérelhet egy szokatlan süteményt sütni élesztő használata nélkül, ami a legigényesebb vendéget fogja meglepni.
Szükséges
- - tejszín 10-20% zsír - 150 ml
- - liszt - 300 g
- - tojás - 4 db.
- - mazsola - 100g
- - citromlé - 3 evőkanál
- - krémsajt (ricotta, mascarpone) - 420 g
- - citromhéj 1 citromból
- - sütőpor -1 tk
- - konyak - 1 evőkanál.
- - porcukor - 450 g
- - fehér csokoládé - 75 g
- - vanília - 1 g
- - kandírozott gyümölcsök vagy színes hinti díszítéshez
Utasítás
1. lépés
Pépesítsük a krémsajtot, és adjuk hozzá a krém 2/3-át. Habverjen mindent.
2. lépés
Öntsük a maradék tejszínt egy serpenyőbe, adjunk hozzá csokoládét. Hevítsük, amíg a csokoládé teljesen fel nem oldódik.
3. lépés
Öntsön konyakot és olvasztott csokoládét a tejszínes sajtkeverékbe, adjon hozzá vaníliát.
4. lépés
Egy külön tálban verjük fel a tojásokat, amíg meg nem duplázódnak, fokozatosan adjunk hozzá 250 g porcukrot.
5. lépés
Adja hozzá a sajtkeveréket a tojás keverékéhez, verje fel a kapott keveréket és tegye a citrom héját.
6. lépés
Kombinálja a lisztet sütőporral, és fokozatosan adja hozzá a folyékony keverékhez. A kapott masszát szalaggal le kell engedni a kanálról.
7. lépés
Adja hozzá a mazsolát a tésztához.
8. lépés
Kenj meg egy sütőedényt olajjal. Osszuk el a tésztát a serpenyő 2/3-ára. 180 fokos sütőben kb. 50 percig sütjük.
9. lépés
Amíg a torta süt, készítsük el a habot: keverjünk össze 200 g porcukrot citromlével.
10. lépés
Öntsük a kész tortát cukormázzal és díszítsük színes hinti vagy kandírozott gyümölcsökkel.
