A csirkefilé nagyon egészséges termék, nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz. Tálalható mind ünnepi asztalhoz, mind egyszerű vacsorához. A hús nagyon puha és puha.
Szükséges
- - csirke filé - 4 db.
- - sampinyonval - 500 g
- - tejföl 20% - 300 g
- - tejszín 10% - 200 g
- - hagyma - 1 db.
- - vaj
- - napraforgóolaj
- - só, bors, provence-i gyógynövények
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a csirkefilét hideg víz alatt.
2. lépés
Vágjon apró darabokat a húsba, hogy jobban megsüljön.
Ha attól tart, hogy a hús megkeményedik, takarja le műanyag zacskóval, és verje meg hús kalapáccsal.
3. lépés
A sampinyont szeletekre, a hagymát pedig félkarikára vágjuk. Helyezze egy serpenyőbe napraforgóval és vajjal.
4. lépés
Sütjük a gombát és a hagymát kb. 5 percig közepes lángon aranybarnára. Vegye le a tűzhelyről, és hagyja még 5 percig hűlni.
5. lépés
Keverje össze a tejszínt és a tejfölt, amíg az állaga egyenletes lesz. Sózzuk, borsozzuk és adjunk hozzá fűszereket (esetemben provence-i gyógynövényeket).
6. lépés
Keverje össze a kapott mártást gombával és hagymával.
7. lépés
A mártással kevert gomba és hagyma felét tegye a tepsi aljára.
8. lépés
Tegye a húst a tetejére, és fedje le a többi mártással.
A gomba hagymával történő sütésekor nem szükséges elvezetni a vizet; adjunk hozzá tejfölt tejföllel, hogy a szósz ellepje a csirkefiléket.
9. lépés
170 ° C-os sütőben kb. 30-40 percig sütjük, a sütő teljesítményétől függően.
10. lépés
Tálaljuk körettel.
