Az Oyakodon az egyik legegyszerűbb és legkielégítőbb japán étel. Szó szerint ezt úgy lehet lefordítani, hogy "rántotta, csirke és rizs", amely az összetevőinek alapja. Legfeljebb 30 percet vesz igénybe az oyakodon elkészítése.
Szükséges
- -250 gramm csirkefilé
- -1/2 csésze rizs
- -1 közepes hagyma
- -4 tojás
- -1/2 csésze szójaszósz
- -3 evőkanál Szahara
- -10 gramm vaj
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a rizst hideg vízzel, amíg a víz teljesen tiszta nem lesz.
2. lépés
Tegye a rizst egy fazékba, és fedje le hideg vízzel 1: 1, 5 arányban. A víznek teljesen be kell fednie a rizst, és a serpenyő térfogatától függően kb.
3. lépés
Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, és forralja fel nagy lángon, időnként megkeverve.
4. lépés
A rizs forrázása után kapcsolja a tűzhelyet alacsony hőfokra. Adjunk hozzá 10 gramm vajat. Fedjük le és hagyjuk 20 percig. A fedélnek lyuk nélkül kell lennie, hogy megakadályozza a gőz távozását.
5. lépés
Vegye le a rizst a tűzhelyről. Nyissa ki a fedelet. Keverjük össze, és hagyjuk ismét 10-15 percig.
6. lépés
Vágja a hagymát félkarikára.
7. lépés
A csirkefilét meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
8. lépés
Melegítsen elő egy serpenyőt, és lassan öntsön bele 1/2 csésze szójaszószt. Hagyja forrni nagy lángon.
9. lépés
A szójaszósz felforralása után azonnal adjunk hozzá fél karika hagymát és 3 evőkanál. Szahara. Változtassa közepes hőfokra, és hagyja 2-3 percig, időnként megkeverve.
10. lépés
A már sült hagymához adjunk csirkefilét. Körülbelül három percig sütjük mindkét oldalon, amíg kéreg meg nem jelenik.
11. lépés
Egy külön tálban verjük simára a tojásokat. Óvatosan öntsük a keveréket az edény közepére, és igyekezzünk lefedni az egész területet.
12. lépés
Fedje le az edényt fedővel, és keverés nélkül hagyja öt percig.
13. lépés
Öntsük a párolt rizst egy tányérra. Tetejére csirke és omlett kerül. Tetejét reszelt bazsalikommal.
