Mindenki megszokta, hogy a kenyér sós sütemény. Javaslom főzni datolyaszilva és szóda hozzáadásával. Azt hiszem, ez az étel nem fogja felidegesíteni.
Szükséges
- - puha datolyaszilva - 2 db;
- - vaj - 100 g;
- - nádcukor - 200 g;
- - tojás - 2 db;
- - konyak vagy pálinka - 2 evőkanál;
- - liszt - 300 g;
- - szóda - 1 teáskanál;
- - sütőpor tésztához - 1 teáskanál;
- - szerecsendió - 0,5 teáskanál;
- - dió - 1 pohár;
- - mazsola - 1 pohár;
- - só - 0,5 teáskanál.
Utasítás
1. lépés
Távolítsa el késsel a datolyaszilva bőrét. Ha ezek a gyümölcsök érettek, akkor ezt könnyen meg lehet tenni, mivel a vastag héj könnyen kölcsönöz. Ehhez a tömeghez adjon vajat, amelyet előzetesen meg kell olvasztani, és granulált cukrot. Keverje jól, amíg teljesen homogén nem lesz - a cukornak fel kell oldódnia.
2. lépés
A tojásokat külön verjük fel, majd adjuk hozzá a granulált cukor és a datolyaszilva püré tömegéhez. Öntsön hozzá konyakot és pálinkát, és jól keverje össze. Szitáljon lisztet egy mély tálba. Adjunk hozzá sót, sütőport, szerecsendiót és szódát. Keverje össze ezeket a termékeket egyetlen masszává.
3. lépés
A kapott liszt és szerecsendió keverékét adjuk a datolyaszilva püréhez. Addig keverjük, amíg a csomók fel nem oldódnak. Végül sűrű és nagyon illatos massza lesz - egy tészta a jövőbeli kenyérhez.
4. lépés
A diót mozsárban törje össze, és keverje össze mazsolával. Jól keverjük össze, és a kapott keveréket adjuk hozzá a főhöz, vagyis a tésztához. Keverd össze. Tehát egyenletesen oszlik el. Egyébként mazsola helyett bármilyen más szárított gyümölcsöt is használhat, például aszalt szilvát.
5. lépés
Kenjen meg egy speciális kenyérsütőt napraforgóolajjal, és tegye bele a tésztát. Ebben a formában küldje el a sütőbe, 180 fokos hőmérsékletre melegítve, körülbelül 60 percig. Készen áll a szóda kenyér datolyaszilva!
