A szelet egy sokoldalú húsétel, amely mindig jól jön ebéd vagy vacsora közben. És ha adsz hozzájuk egy darab sajtot, akkor a szokásos íz új színekkel fog csillogni. A szelet nagyon étvágygerjesztő, ropogós kéreggel. De amint megharapja őket, azonnal érezni fogja az aromás sajt töltését. Különösen a gyerekeknek kell megkedvelniük őket, akiket folyamatosan rá kell venni az evésre. És itt, a szelet belsejében egy ilyen szokatlan meglepetés vár rájuk.
Szükséges
- - darált hús (marhahús vagy sertés és marhahús) - 0,5 kg;
- - hagyma - 2 db.;
- - tej - 100 ml;
- - kemény sajt - 100 g;
- - kenyér (cipó) - 2 szelet;
- - zsemlemorzsa;
- - őrölt feketebors;
- - só;
- - napraforgóolaj sütéshez;
- - serpenyő.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk 4 részre, és tegyük át egy húsdarálón. Lereszelhető vagy apró kockákra is vágható.
2. lépés
Öntsük a tejet egy kis mély tálba, és mártsuk bele a kenyérdarabokat. Cserélje ki őket egy perc múlva, hogy mindkét darab egyenletesen beázzon.
3. lépés
Vigye a darált húst egy tálba. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát. Most vegyen darab cipót, és aprítsa fel húsra és hagymára. Nem szükséges őket előzetesen kinyomnia. A végén adjunk hozzá fekete borsot, sót és keverjünk össze mindent.
4. lépés
A kemény sajtot apró kockákra vágjuk. Most formázzon egy lapos kis süteményt a darált húsból, tegyen egy marék sajtkockát a tetejére, és fedje le ugyanezzel a tortával, hogy szeletet készítsen. Ugyanakkor jobb, ha az éleket oldalról simítjuk, hogy ne maradjanak hézagok, és a sajt a hús belsejében legyen. Az összes darált húst és sajtot ugyanúgy használja fel. 8-10 terméket kell készítenie.
5. lépés
Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, öntse bele a napraforgóolajat és melegítse fel megfelelően. Közben öntse a kenyérmorzsát egy tálba, és tegye maga mellé a könnyű kezelés érdekében. Ezután annyi szeletet tekerjünk be, ahány a serpenyőbe belefér, és fektessük meg sütni. Ebben az esetben a hőmérsékletet átlagértékre kell csökkenteni.
6. lépés
Amint az alját ropogós kéreg borítja (7-8 perc múlva), a szeleteket át kell fordítani a másik oldalra, és addig kell sütni, amíg megpuhul.
7. lépés
Tegyen egy tésztára kész szeleteket sajttöltéssel, majd részletekben rendezze el, és tálalja bármelyik körethez, például burgonyapürével és friss zöldséges vagy savanyú salátával.
