A sajtos szelet a hús ínyenceinek kellemes változatosságot jelent. Használható hideg előételként a főételek előtt, vagy bármilyen kiegészítő mellé kellemes kiegészítő.
Szükséges
- - 1 kg darált marhahús;
- - 1 kg darált sertéshús;
- - 1 evőkanál. egy kanál tengeri só;
- - 1 evőkanál. egy kanál szárított hagyma;
- - 1 teáskanál száraz fokhagyma;
- - 1 teáskanál fekete bors;
- - 1/2 teáskanál pirospaprika;
- - 150 ml hideg víz;
- - 8 szelet fűszeres sajt.
Utasítás
1. lépés
Ahhoz, hogy a szelet ízletes legyen, jó minőségű darált húsra van szükség. Mindkét darát össze kell keverni.
2. lépés
Egy külön tálban keverje össze a tengeri sót, a száraz fokhagymát, a szárított hagymát, valamint a fekete és a piros paprikát. Öntsük a darált húsba az összekevert fűszereket. Keverje össze őket a darált hússal, adjon hozzá hideg vizet.
3. lépés
Ossza szét a forró sajt minden szeletét 4 részre. Formázzon vékony, kerek pogácsákat kézzel vagy sajtóval.
4. lépés
Helyezze a sajtot egy szelet közepére. Ragassza össze az egészet egy másik szeletelõvel, és vigye át viaszpapírral.
5. lépés
Most gyújtsa meg a rácsot, várja meg, amíg a parázs felgyullad. Tisztítsa meg a grillt, amelyen megsüt, megkenje olívaolajjal.
6. lépés
Helyezze a formás pogácsákat a grillrácsra. Vigyázzon, ne égesse meg magát. A sütési idő körülbelül 14-16 perc. Mindkét oldalon meg kell sütni, mindegyik oldalát 7-8 percig kell sütni.
7. lépés
A kész szeleteket forrón tálalhatjuk, miután a grillről eltávolítottuk őket.
