A hal nagyon hasznos termék az emberi test számára. Különösen fontos, hogy bekerüljön a gyermekek étrendjébe. A hal főzésének egyik módja az, ha sütőben sütjük tejfölös mártással. Sőt, ez a módszer bármilyen haltípusra alkalmazható, a költségvetési tőkehaltól kezdve az elit lazacig. Még azok sem valószínű, hogy lemondanak egy ilyen finom és nagyon étvágygerjesztő étkezésről, akik a körülmények miatt betartják a diétát.
Szükséges
- - Bármely hal (például frissen fagyasztott tőkehal vagy szürke tőkehal) - 400 g;
- - Tejföl, 10-15% zsírtartalommal - 4 evőkanál. l. csúszdával;
- - Csirke tojás - 4 db.;
- - kemény sajt - 180 g;
- - zöldhagyma - 0,5 csomó;
- - Napraforgóolaj - 1, 5 evőkanál. l.;
- - Őrölt feketebors;
- - Só;
- - Sütőedény.
Utasítás
1. lépés
Ha a hal megdermedt, főzés előtt 3 órával vegye ki a fagyasztóból, és hagyja szobahőmérsékleten leolvadni. Alternatív megoldásként tegye a hűtő felső polcára előző este, hogy természetes módon leolvassa. Ha a hal friss, akkor tisztítsa meg a belsejét, kaparja le a pikkelyeket, vágja le a farkát és a fejét, majd alaposan öblítse le és szárítsa meg.
2. lépés
Amikor a hal megsült, apró részekre vágjuk. Kenj meg egy sütőedényt napraforgóolajjal, és tedd bele az összes darabot egy rétegben, egy kevés sót adva a tetejére.
3. lépés
Most készítsük el a mártást. Ehhez törje a tojásokat egy kis csészébe, és villával könnyedén verje fel őket. Hozzáadunk tejfölt, néhány csipet fekete borsot és sót. Öblítse le a zöldhagymát, vágja apróra és tegye át egy tálba is. Keverj össze mindent jól.
4. lépés
Kapcsolja be a sütőt és állítsa a hőmérsékletet 190 fokra. Amíg melegszik, reszeljük le a kemény sajtot egy durva reszelőn. Ezt követően a mártást egyenletesen öntse a halra, és a tetejére szórja meg a sajtot. Ezután küldje el a vakot a sütőbe 20 percre.
5. lépés
Hal tejfölös mártásban kész! A vele folytatott duettben abszolút bármilyen köretet tálalhat - főtt rizst, burgonyát, hajdinát vagy párolt zöldségeket.
