A húsos piték remek kiegészítői a vacsorának. Reggelire vagy vacsorára is felszolgálják őket. De egyáltalán nem szükséges sok időt fordítani e termékek előállítására. Ha egyszerű tésztát készít kefirrel, nagyon finom süteményt kaphat. Sőt, ellentétben a hagyományos élesztő pékárukkal, sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz.
Szükséges
- A tesztre:
- - Legmagasabb minőségű liszt - 1 pohár (130 g);
- - Csirke tojás - 2 db.;
- - kefir - 1 pohár (180 ml);
- - szódabikarbóna - 1 teáskanál;
- - Só - 0,5 teáskanál;
- Töltéshez:
- - házi darálás (sertés és marhahús) - 300 g;
- - Nagy hagyma - 3 db.;
- - Őrölt feketebors;
- - Só;
- - Vaj kenéshez - 5 g;
- - Sütőedény.
Utasítás
1. lépés
Először meg kell készítenie a pite tésztát. Öntsön kefirt egy nagy tálba, és adjon hozzá szódát. Ahhoz, hogy a torta dús legyen, a keveréket össze kell keverni, és 5 percig hagyni kell duzzadni (a szódát nem kell további kioltani).
2. lépés
Most egyenként adjuk hozzá a többi hozzávalót - sót, csirketojást és lisztet. Keverjünk össze mindent kanállal, spatulával vagy keverővel minimális sebességgel. Hagyja a keveréket 10 percig hatni.
3. lépés
Amíg a tészta infúziós, készítse elő a tölteléket. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apró kockákra. Egy külön tálban összekeverjük a darált húst és az apróra vágott hagymát. Ízlés szerint sóval és fekete borssal ízesítjük.
4. lépés
Kapcsolja be a sütőt, állítsa be a hőmérsékletet 170 fokra. A sütőedényt kikenjük vajjal és megszórjuk liszttel. Öntsük a tészta felét a formába. Tegye a tetejére a darált húst, és fedje le a maradék tésztával. 40 perc alatt sütjük a húsos pitét aranybarnára.
