A burgonya sokoldalú zöldség, amelyből bármi elkészíthető, amire a szíve vágyik. Végül is nemcsak töltelékként, hanem önálló ételként is használható. Burgonyatartleteket ajánlok figyelmetekbe.
Szükséges
- - nagy burgonya - 500 g;
- - kész leveles tészta - 250 g;
- - Gruyere sajt - 300 g;
- - fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- - tej - 100 ml;
- - só;
- - bors.
Utasítás
1. lépés
Ürítse ki az asztalt, szórja meg liszttel, és vesse rá a kész leveles tésztát. Vágjon 6 kört a kapott rétegből, amelynek átmérője 5-6 centiméter. Helyezze a tésztabögréket speciális tartletformákba.
2. lépés
A formában lévő tésztát pergamenre kell borítani, és babot kell tenni rá. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje oda a tésztát. 15 perc múlva vegye ki, hűtse le és távolítsa el a babot és a pergament. A sütőt nem kell kikapcsolnia.
3. lépés
A burgonyával tegye a következőket: Mossa meg, hámozza meg és vágja kockákra. Ezután öntsön vizet egy serpenyőbe, forralja fel, és tegye oda az apróra vágott burgonyát. Forraljuk 15 percig, majd helyezzük át egy szűrőedénybe.
4. lépés
Ezután vágja fel a fokhagymát és reszelje le a sajtot egy durva reszelőn. A főtt burgonyát pürére kell törni, és hozzá kell adni tejet, sajtot és fokhagymát. Ne felejtse el a keveréket sóval és borssal ízesíteni. Töltsük a kapott tölteléket formákba, és tegyük előmelegített sütőbe 10 percre. Burgonya tartlets készen áll!
